Carol Stoudt fue la primera maestra cervecera en los Estados Unidos después de la Prohibición y durante los últimos treinta años ha estado al frente de su cervecería en Pensilvania experimentando y produciendo cervezas auténticas. En este episodio del podcast Drink Beer, Think Beer, Stoudt habla sobre el cambiante panorama de la industria de la cerveza artesanal y cómo ha ayudado a la cervecería a ser más ágil y experimentar de formas que parecían imposibles cuando comenzó. Desde elaborar cervezas en un sistema piloto con lúpulos de ultima generación hasta preocuparse por las cuentas de clientes (bares) y la competencia, Stoudt se abre y ofrece una perspectiva sobre cómo una cervecería artesanal heredada continúa avanzando.