Conoce la historia de Sergio Michel, fundador y Head Brewer de Cervecería Rámuri, su visión empresarial, creatividad y trayectoria en la cerveza independiente mexicana.
Westmalle Dubbel cumple 100 años desde la definición de su receta en 1926 y lo celebra con ediciones especiales, un vaso conmemorativo y un exclusivo queso elaborado con cerveza.
Descubre Hofbauer, una histórica cervecería monástica de Minas Gerais que elabora cerveza con equipamiento neerlandés de 1908 y más de 130 años de tradición.
Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle y Westvleteren se unen por primera vez en un pack que reúne a las cinco cervecerías trapenses de Bélgica.
Un análisis sobre el origen y evolución de la Mexican-Style Lager: historia, levaduras, maíz, investigación y el reconocimiento internacional de una de las categorías cerveceras más recientes.
En esta columna de opinión, Edu Villegas sostiene que la llamada “Mexican Lager” no es un estilo mexicano, analiza sus orígenes históricos y plantea un debate sobre identidad y apropiación cultural en la cerveza.
Descubre Vicaris Tripel/Gueuze, una innovadora cerveza belga que combina el carácter frutal de una tripel con la frescura y acidez de una gueuze tradicional.
Descubre Zoigl, la histórica tradición cervecera del Alto Palatinado: una cerveza comunitaria con más de 600 años de historia, elaborada y compartida por generaciones de cerveceros alemanes
Un recorrido por la influencia flamenca-belga en la elaboración de cerveza: comercio, lúpulo, gruit y la expansión de las tradiciones cerveceras europeas desde la Edad Media.
Por qué el 6 de junio de 2026 recuerda al famoso número 666? Descubre la historia detrás de Duvel, una de las cervezas belgas más icónicas del mundo.
Descubre qué define al estilo Belgian Strong Blond, su origen con Duvel, sus diferencias con una tripel y las cervezas que hoy interpretan este clásico belga.
Descubre Tongerlo Tripel, una cerveza belga de 9,0% ABV elaborada por Brouwerij Haacht, con perfil frutal, notas de pan y un final cálido y equilibrado.
Descubre Rulles Triple, una tripel belga de 8,4% ABV con perfil maltoso, frutal y un final ligeramente amargo, equilibrada y llena de carácter.
Descubre esta cerveza de Brouwerij de Koningshoeven, una ale holandesa de 8% ABV con notas de malta, caramelo, azúcar candi y un final cálido y prolongado.
European Ferment Masters 2026 debuta en Barcelona integrando análisis sensorial avanzado y neurociencia (EEG), marcando un nuevo estándar en la industria de bebidas fermentadas.
Barcelona Beer Challenge 2026, neurociencia cerveza, EEG cata cervecera, evaluación sensorial cerveza, innovación cervecera, análisis sensorial, industria cervecera, Senso Science, Patagonian Yeast
Descubre Allagash Tripel, una cerveza estadounidense que desafía el dominio belga del estilo con perfil frutal, elegancia y un final equilibrado.
Descubre Maredsous Tripel, una cerveza belga de 10% ABV con perfil frutal, notas caramelizadas y final equilibrado. Una tripel diferente dentro del estilo
¿Realmente las nuevas generaciones están abandonando el alcohol? Analizamos el consumo de Gen Z, el crecimiento de las bebidas sin alcohol y las tendencias que están transformando la industria.