Un recorrido por la influencia flamenca-belga en la elaboración de cerveza: comercio, lúpulo, gruit y la expansión de las tradiciones cerveceras europeas desde la Edad Media.
Por qué el 6 de junio de 2026 recuerda al famoso número 666? Descubre la historia detrás de Duvel, una de las cervezas belgas más icónicas del mundo.
Descubre qué define al estilo Belgian Strong Blond, su origen con Duvel, sus diferencias con una tripel y las cervezas que hoy interpretan este clásico belga.
Descubre Tongerlo Tripel, una cerveza belga de 9,0% ABV elaborada por Brouwerij Haacht, con perfil frutal, notas de pan y un final cálido y equilibrado.
Descubre Rulles Triple, una tripel belga de 8,4% ABV con perfil maltoso, frutal y un final ligeramente amargo, equilibrada y llena de carácter.
Descubre esta cerveza de Brouwerij de Koningshoeven, una ale holandesa de 8% ABV con notas de malta, caramelo, azúcar candi y un final cálido y prolongado.
European Ferment Masters 2026 debuta en Barcelona integrando análisis sensorial avanzado y neurociencia (EEG), marcando un nuevo estándar en la industria de bebidas fermentadas.
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Descubre Allagash Tripel, una cerveza estadounidense que desafía el dominio belga del estilo con perfil frutal, elegancia y un final equilibrado.
Descubre Maredsous Tripel, una cerveza belga de 10% ABV con perfil frutal, notas caramelizadas y final equilibrado. Una tripel diferente dentro del estilo
¿Realmente las nuevas generaciones están abandonando el alcohol? Analizamos el consumo de Gen Z, el crecimiento de las bebidas sin alcohol y las tendencias que están transformando la industria.
La cervecería belga St-Feuillien presenta ST-FEU, una nueva cerveza rubia ligera de 4,5% ABV, fresca y equilibrada, pensada para una nueva generación de consumidores.
Qué es el Submarino o Kopstoot: pils con ginebra dentro del vaso. Descubre su versión Nuclear con Duvel y el origen de esta tradicional combinación del norte de Europa
Análisis sobre el auge de la cerveza sin alcohol y su impacto en el mercado belga. Datos, tendencias 2026 y el debate entre innovación, cultura cervecera y consumo tradicional.
Descubre esta tripel belga elaborada en la Abadía de Notre-Dame de Scourmont: 8% ABV, notas de damasco y pomelo, final seco y amargo. Reseña y maridajes en ConEspuma.
Tripel Karmeliet es una tripel belga elegante y accesible, con 8,5% ABV, textura cremosa, notas especiadas y un final largo y equilibrado. Reseña y maridajes en ConEspuma.
Un análisis crítico sobre el auge de las bebidas sin alcohol y las postverdades que las promueven. Datos, discurso y marketing detrás de una narrativa que no siempre refleja la realidad.
El ácido linoleico (omega-6) está presente en la cerveza y cumple un rol clave tanto en la salud como en la elaboración cervecera. Conoce sus beneficios, riesgos y su impacto en la calidad de la cerveza.
Averbode Extra fue elegida Mejor Cerveza Belga en el Brussels Beer Challenge. Con 4,8% ABV, destaca por su equilibrio, frescura y extraordinaria bebilidad. Conoce la opinión del jurado en ConEspuma.