A pocos pasos del punto más alto de Bélgica —cerca del Signal de Botrange y la Baraque Michel— un grupo de apasionados cerveceros fundó una cervecería con un nombre más que apropiado: Belgium Peak Beer.

Ubicada en un rincón natural impresionante y único en el país, esta cervecería elabora sus cervezas con agua pura proveniente de las Hautes Fagnes. Todas sus cervezas son refermentadas en botella, sin filtrar y sin pasteurizar, respetando las tradiciones más auténticas.

Así nace la que podría considerarse la Tripel elaborada a mayor altura de Bélgica: la Peak Triple.

Cervecería: Belgium Peak Beer (Bélgica)

Volumen: 33 cl

Alcohol: 9,5% ABV

Color: Rubia pálida con una espuma blanca y cremosa.

Aroma: Nariz vibrante con notas de frutas exóticas y de carozo.

Sabor: Cuerpo pleno, con un comienzo maltoso y dulce que da paso a una oleada de frutas tropicales y un final ligeramente amargo.

Maridaje: Salchichas de las Hautes Fagnes, flammekueche estilo saboyano

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Durante años, la industria cervecera artesanal fue sinónimo de pasión, cercanía y hospitalidad genuina. Entrar a una cervecería era como entrar al living de un amigo: te recibían con una sonrisa, te contaban la historia detrás de cada pinta y salías no solo con una buena cerveza, sino con ganas de volver.