Esta es una época especial del año para calendario cervecero. Es temporada de cervezas con lúpulo fresco y si vives en el noroeste del Pacífico, es probable que disfrutes pintas con mucho lúpulo. El resto de nosotros solo estamos soñando con como podría ser esto.

Difícil de definir, difícil de describir y una revelación cada vez, las cervezas con lúpulo fresco se experimentan mejor en persona donde se han producido. Zach Beckwith, el principal cervecero de Bend Brewing Co., tiene algunas ideas sobre lúpulos frescos y de lo que se está haciendo bien, qué podría ser mejor y cómo debemos abordar cada vaso. Recientemente escribió una columna para el Blog Beervana de Jeff Alworth, pero en esta publicación entra en detalles mucho más profundos .

Habló para el programa desde la cervecería en Bend, Oregon.