La antigua sala de cocción de la cervecería a menudo se describe como "la más bella de Bélgica"; parece algo parecido a una 'catedral de cerveza'. La cerveza Rochefort 10 se puede describir como una 'catedral' entre las cervezas belgas.

Cervecería: Brasserie de Rochefort (Bélgica)
Volumen: 33CL
Alcohol por volumen %: 11,3%
Color: Color marrón oscuro con un brillo rojizo, fina espuma blanca.
Aroma: Toques de pan fresco, levadura y frutos negros. Nariz compleja.
Sabor: cuerpo completo, cuerpo rico y malteado con toneladas de frutos negros, un final largo y cálido con un toque de alcohol.
Maridaje: Junto a la chimenea, guiso de ciervo con setas, postres de chocolate.