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John Holl entrevista a Garrett Marrero

Garrett Marrero ¿Qué hay en un título? Para Garrett Marrero, el CEO de Maui Brewing Company, es la última evolución de su compañía que comenzó como una pequeña cervecería y ahora es una importante compañía de bebidas que no solo fabrica cerveza, sino también café, licores y selzers. El episodio fue grabado en Falling Rock Tap House durante el Great American Beer Festival en Denver, Marrero habla sobre sus primeros días en la elaboración de la cerveza, su impulso hacia la tecnologías sustentables y la importancia de ser local de Hawai. Aunque la cerveza es fundamental para el éxito de la compañía, también está abierto a aceptar otras bebidas por el bien de la diversidad y hacer crecer su empresa. Hay muchas lecciones difíciles de aprender como propietario de una empresa y cualquiera que esté pensando en ingresar a la industria cervecera debería escuchar esto.

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