La Gueuzerie Tilquin es la única gueuze blendery de Valonia. El propietario, Pierre Tilquin, mezcla las cervezas lambic más fantásticas.

Cervecería: Gueuzerie Tilquin (BE)
Volumen: 75 CL
Alcohol por volumen %: 7,0%
Color: Color dorado (ligeramente turbio) con una buena cabeza blanca.
Aroma: Complejo, Brett, afrutada, montura de caballo, cuero.
Sabor/sensación en boca: Cuerpo medio, inicio algo dulce, afrutado, Brett, ácida con un final complejo y seco.
Maridaje: Pan con queso blanco, mejillones, pollo con salsa de crema.