Estuve recientemente en Colombia para participar en la Copa Tayrona como jurado y conferencista, y hablé durante el evento sobre el fortalecimiento de las mujeres en el mercado cervecero. Aprovecho este texto para contar un poco de cómo fue esa experiencia y también para discutir la necesidad de ampliar el debate sobre la diversidad en el mundo de la cerveza.

Cuando fui invitada como conferencista, imaginé que me pedirían hablar sobre gestión sensorial u otro tema similar. Pero la invitación de los organizadores era diferente. Mis entrevistas y otros materiales sobre las mujeres en el mercado cervecero tuvieron una buena recepción por allá y ellos querían que hablara más de eso.

Entonces, comencé a elaborar la charla “La fuerza de las mujeres en el mercado cervecero” y hablé sobre el papel histórico de las mujeres en el surgimiento y desarrollo de la cerveza por el mundo y la pérdida de esa posición a lo largo de los siglos. Además de la necesidad de retomar protagonismo femenino y luchar para que las mujeres tengan el derecho de hacer, trabajar y de posicionarse en el mercado de la cerveza.

Mi público era mayoritariamente masculino - las únicas mujeres en el jurado de la Copa Tayrona eran yo y una jueza de Colombia y entre las personas de la audiencia también habían algunas mujeres. Pero eso fue al mismo tiempo un desafío y una oportunidad de presentar el tema para un público más amplio y atraer hombres a la discusión. Por las preguntas (¡fueron muchas!) y por el interés de la audiencia, quedó claro para mí que muchos hombres quieren contribuir en el fortalecimiento de las mujeres en el mercado cervecero, pero no saben cómo. Algunos conceptos básicos relacionados al movimiento feminista, al carácter estructural del patriarcado y del machismo aún no están claros. Y los hombres tienen vergüenza de preguntar sobre eso pues no se sienten incluidos en la discusión. 

Las mujeres son, obviamente, protagonistas dentro de la lucha por mayor presencia femenina en el mercado cervecero, pero esos movimientos no pueden continuar siendo cerrados. Aún hace falta diálogo e inclusión de los hombres en el debate. Y eso no es bueno, pues hace que el feminismo cervecero continúe siendo tratado como un tabú y que las personas aún tengan miedo de escuchar, de hablar y de debatir.  

¿Cómo los hombres pueden ayudar los movimientos feministas cerveceros?

El machismo diario y las estructuras de una sociedad patriarcal afectan directamente el trabajo y las posiciones de mujeres en el mercado cervecero. Y los hombres pueden (y deben) contribuir para cambiar ese escenario. 

Una de las principales contribuciones de los hombres está en mejorar su conducta en el día a día. Escuchar lo que las mujeres tienen que decir, sin hacer prejuicios o menospreciar sus problemas u opiniones; orientar a otros hombres para que revisen sus actitudes son algunos ejemplos de cambios conductuales. Vale recordar siempre que, debido a los numerosos casos de machismo en la sociedad, muchas de las actitudes de los hombres a veces son vistas de forma natural, sin ser necesariamente una maldad, pero que precisan ser repensadas para que sean extinguidas.

Además de eso, los hombres pueden contribuir ofreciendo más oportunidades profesionales para las mujeres en el mercado cervecero - tanto en las áreas de producción, como en puestos de liderazgo dentro de las empresas. Invitar a más profesionales mujeres para participar y hablar en eventos, concursos, festivales y conferencias también contribuyen para aumentar la visibilidad e inspirar a otras mujeres a trabajar con cerveza. 

La democratización de la cerveza también precisa incluir a otras minorías.

Durante mi conferencia en el evento, no hablé solo sobre las mujeres, sino que también sobre otras minorías. Eso porque, cuando hablamos de patriarcado y sus perjuicios, estamos tratando de un panorama cultural y social basado en la supremacía del hombre blanco y hetero.

En ese contexto, la democratización del movimiento cervecero pasa por la inclusión de otras minorías. ¿Dónde están los negros en la cerveza? ¿Dónde están los indígenas? ¿Dónde está el público LGBTQ+ en la cerveza? Ese público aún no se siente parte del universo de la cerveza. 

Por eso, también hablé de como la publicidad, los movimientos y los festivales cerveceros como un todo aún no incluyen mucho a esas minorías, y de cómo la gente necesita discutir la cuestión de la diversidad para la democratización de la cerveza. Porque mucho se habla que la cerveza es una bebida democrática, que es una bebida para todos...Pero la gente aún no ve esa democratización en el consumo, en las oportunidades y todo lo demás. 

Representatividad e inspiración.

La visibilidad de las mujeres al frente de negocios cerveceros siempre hace mucha diferencia. Si hoy vemos varias profesionales liderando negocios relacionados a la cerveza en Brasil, es porque fuimos pioneras en el país. Trabajos como el de Kátia Jorge, de Cilene Saorin, de Kathia Zanatta y el mío, despertaron la voluntad de muchas otras mujeres de ser parte del universo de la cerveza. 

Después de la conferencia, muchas mujeres me agradecieron por estar al frente de muchas cosas, por estar allí, por hablar y representar cosas que ellas viven - y eso trae fuerza para muchas mujeres.  Situaciones parecidas ocurren frecuentemente en Science of Beer, pues muchas mujeres me buscan y llegan a los cursos por ver mi trabajo como inspiración. 

Por eso, buscamos mostrar más claramente ese lado de Science of Beer, en ser una empresa femenina y que apoya mujeres, tanto divulgando y mostrando el trabajo de otras mujeres como buscando conocer nuevas historias. 

¿Vamos a construir un movimiento cervecero más inclusivo?

Creo que mi conferencia fue super importante - y decidí compartir un poco de esa experiencia aquí - pues mostró que los hombres también están abiertos a escuchar y debatir sobre el fortalecimiento de las mujeres en el mercado cervecero. 

Yo también me sentí muy alentada a hablar más sobre ese tema. Porque, durante esa charla, percibí que nosotros tenemos la necesidad de un mayor diálogo abierto para todos. No hay cómo cambiar sin dialogar, sin informar y sin mostrar lo que está errado y puede ser mejorado. Eso es lo que falta dentro de la sociedad como un todo: las personas entendieron primeramente lo que son esos temas y cómo eso está estructurado dentro de nuestra sociedad, para que entonces tomen actitudes.  De esa forma, podremos hablar mucho más de diversidad y debatir el asunto con más tranquilidad y así garantizar que el mercado cervecero sea más diverso e inclusivo. 

¿Quiere saber más sobre este asunto?

Revisa el texto: Conozca historias de mujeres al frente de negocios cerveceros en Brasil

Y lea mi entrevista para la revista BeerArt: Mercado cervecero tiene que evaluar en diversidad.

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