Marcus Baskerville de Weathered Souls Brewing
La introducción por parte de su hermano y primo a la cerveza artesanal llevó a Marcus Baskerville a comenzar a elaborar cerveza casera y eventualmente a comenzar su propia cervecería. En Weathered Souls Brewing en San Antonio, está haciendo cervezas que lo inspiran y desde su apertura ha trabajado para cambiar la cultura cervecera de la ciudad. En las últimas dos semanas, cuando el país reaccionó al asesinato de George Floyd y al reavivamiento del movimiento Black Lives Matter, Baskerville lanzó la iniciativa Black is Beautiful Beer. Lanzó una receta de una Imperial Stout y está buscando que las cervecerías que quieran elaborar y lanzar su propia versión donen las ganancias a "fundaciones locales que apoyan la reforma de la brutalidad policial y las defensas legales para aquellos que han sido perjudicados". La respuesta ha sido abrumadora con varios cientos de cerveceros ya inscritos. En este episodio, hablamos sobre sus comienzos en la cerveza, la iniciativa y los primeros pasos que las cervecerías y los bebedores pueden dar hacia una industria más inclusiva y una comunidad de consumo.