Es muy divertido tener a Mirella Amato en el programa esta semana. He tenido el placer de conocerla durante años y he disfrutado de sus escritos y su profunda comprensión de la forma correcta de combinar la cerveza y la comida.

Amato es Master Cicerone y Doemens Bier Sommelier. También es autora de Beerology: Todo lo que necesitas saber para disfrutar la cerveza... aún más, su libros está disponible y a la venta.

Recientemente, la consultora sensorial y de cerveza artesanal lanzó un nuevo curso en línea a través de su sitio web, Beerology. Se llama Mastering Beer and Food Pairing, y en este episodio hablamos sobre el curso junto con la ópera, las tendencias, los gustos actuales, y cómo encontrar la cerveza adecuada para combinar con un estado de ánimo.