Como una idea que nació durante la Copa Cervezas de América en septiembre pasado, nació la idea de crear una cerveza colaborativa, la cual lleva el nombre de "El Guerrero", y fue elaborada en conjunto por diferentes maestros cerveceros que participaron de la Copa.

Luego de un mes de trabajo, mucha colaboración y buena onda, los maestros cerveceros, Kristen England, Christopher Kay, Andrés Martínez, Ricardo Solís y Jaime Ojeda, quienes convocados por Casa Cervecera Altamira, dieron cuerpo a esta cerveza, de estilo “Chilean Double Stout”.

La cerveza fue presentada en sociedad elmiércoles 15 de octubre, en la Casa Cervecera Altamira, Elías 126, esquina Cumming a los pies del Ascensor Reina Victoria, Valparaíso.

Cabe destacar, que esta cerveza colaborativa fue inspirada por los damnificados del incendio que afecto Valparaíso, en abril pasado, ya que todos los ingresos que logre recaudar este brebaje serán destinados a los damnificados de esa tragedia.

La receta de esta particular cerveza, proviene de la visita que realizó el estadounidense Kristen England a los cerros de Valparaíso, ocasión en la quetuvo la oportunidad de probar una interesante mezcla de café con merkén y miel, sabores que le quedaron dando vueltas y fue el punto de partida a este gran proyecto. “Fue una experiencia sensorial impactante, la mezcla de sabores tan diferentes, pero bien ensamblados, fue una inspiración”, explicó el maestro cervecero de Bent Brewstillery, Minneapolis, Estados Unidos.