Food Karma Projects, productor de Brisket King® NYC y Rib King NYC™, se complace en presentar CiderFeast™ NYC en Industry City el sábado 5 de octubre de 2024, en Brooklyn, NY.

El regreso de CiderFeast™ NYC a Brooklyn marca su décimo año celebrando el arte de la sidra dura y llega justo a tiempo para dar inicio a la Semana de la Sidra de Nueva York. La querida CiderFeast™ NYC es la creación de Jimmy Carbone, un pionero de la hospitalidad que organizó algunas de las primeras reuniones de la Semana de la Sidra de Nueva York en su pub del East Village, Jimmy’s No. 7, en 2011. El evento de Jimmy es ahora una de las celebraciones de sidra más destacadas del país, con paradas en ciudades centradas en la sidra como Boston, MA, Haverhill, MA y Portland, ME.

“Participé activamente en la Semana de la Sidra en 2014 y organicé el primer CiderFeast en el Seaport. Luego me gustó tanto que seguí organizándolo cada año”, dice Carbone. “Es fácil convertirse en un amante de la sidra fina y seca cuando bebes y comes con pioneros de la industria como Steve Wood de Farnum Hill Cider, Eleanor Leger de Eden Ciders y Andy Brennan de Aaron Burr Cider. ¡No puedo esperar para compartir estas sidras por décimo año consecutivo!”

El evento todo incluido CiderFeast™ NYC destaca más de veinte sidras seleccionadas a mano del estado de Nueva York y la región circundante, además de selecciones internacionales sobresalientes y un menú de comida que incluye paella, jamón curado, kimchi fresco, parrillada de vegetales de Heritage Farm y salchichas de Ends Meat, para una verdadera degustación única.

Sidras a degustar:

• Angry Orchard Cider House, NY

• Aval Cider, Francia

• Barrika Basque Cider, España

• Brooklyn Cider House, NY

• Bucktail Cider Co., PA

• Eden Ciders, VT

• Graft Cider, NY

• Hudson North Cider, NY

• Hudson Valley Farmhouse Cider, NY

• Indian Ladder Farms Cidery & Brewery, NY

• Original Sin Cider, NY

• Quartz Rock Vineyard, NY

• Romilly Cidre, Francia

• Sauvage Beverages, NY

• The Ciderhouse at Ironbound Farm, NJ

• Treasury Cider, NY

• Vermont Cider Co., VT

• y más.

Ningún evento de sidra estaría completo sin un menú de comida excepcional de productores artesanales y favoritos regionales. En el evento de este año, espera donas de sidra de Stone Ridge Orchard, jamón de Kentucky curado por 24 meses de Dakota Hams, selecciones de la carnicería y salumeria Ends Meat, paella y degustación de vinos Parés Baltà por el Chef Rafa de la Rosa, queso a la parrilla de Cabot Creamery, y salsas picantes de BamuBamu Fire Club, Rocket Fuel Foods y Coney Island Saucery.

Las entradas y paquetes, a la venta ahora en ciderfeasthq.com, comienzan en $45 (más tarifa) por boleto, con opciones VIP y para grupos disponibles. Se invita a los medios de comunicación a asistir al evento, que incluirá oportunidades para entrevistas con productores de sidra dura y organizadores de CiderFeast™ NYC. Imágenes de alta resolución y materiales de prensa adicionales están disponibles aquí y bajo solicitud.

Food Karma Projects organiza eventos que celebran la gastronomía en un estilo comunitario, reuniendo a chefs galardonados, restaurantes, productores artesanales y distribuidores. Sus festivales, como Brisket King® NYC, Rib King NYC™, Pig Island NYC™, Bowl of ‘Zole™ y CiderFeast™, ofrecen experiencias inmersivas que atraen tanto a entusiastas de la comida como a profesionales de la industria. Para más información, visite foodkarmaprojects.com y sígalos en Instagram y Facebook.