Mujeres vinculadas al mundo de la Cerveza forman agrupación Comunidad Mujeres Cerveceras CL

¿Por qué asociarse solo entre mujeres?

Hasta hace poco, el papel que tenía la mujer en el mundo de la cerveza era el de ser el cuerpo, ultra sensual, que ofrecía esta bebida al viril ejemplar masculino que la disfrutaba. Los tiempos cambian, la publicidad cervecera hoy nos invita a reunirnos a disfrutar entre todos, pero muchos de los estereotipos aún continúan. De ahí que un grupo de mujeres vinculadas al mundo de la cerveza hayan decidido reunirse en torno a este brebaje para crear comunidad y cultura cervecera, pero ¿Se puede ser maestro cervecero y no tener barba?

Las chicas de la agrupación Comunidad Mujeres Cerveceras de Chile están seguras que sí, pues entre sus participantes no solo se encuentran maestras de la Cerveza, también hay Beer Sommeliers, expertas en marketing y negocio, publicistas, artistas, autodidactas y mujeres que simplemente gustan de tomar cerveza entre las amigas. En enero de 2019, se reúne por primera vez un grupo de cerca de 40 mujeres, en un bar de la comuna de Ñuñoa, con una única finalidad, formar comunidad entre mujeres que comparten su gusto por la Cerveza.

Por qué separarse solo entre mujeres, es la pregunta que puede surgir con total naturalidad. Ocurre que la elaboración de cerveza es un conocimiento históricamente propio de las mujeres; quienes inventaron la cerveza y la fabricaron hasta la revolución industrial fueron las mujeres, por ello, es importante reivindicar a quienes heredaron esta ofrenda a la humanidad.

Por otra parte, tradicionalmente se ha considerado que el sujeto que realiza las acciones es neutro, esto en cualquier disciplina o arte. Estamos muy acostumbrados a escuchar hablar de tal filósofo, historiador, científico, pero hay muy pocas mujeres, por no decir ninguna, que haya sido considerada realmente en el acontecer histórico de dichas disciplinas. De ahí que al decir “maestro” debamos entender a una maestra cervecera. No obstante, sabemos que todo lo que hacemos en la vida es subjetivo, pero cuando se habla en neutro solo se recoge la subjetividad masculina, la cual ellos han venido a mal llamar “objetividad”.

Sin afán de apartarnos de nuestros amigos y compañeros cerveceros, creemos que es importante construir una subjetividad femenina para incorporarla en los conocimientos de este arte y ser un aporte al quehacer cervecero. Otra razón, es que la mayoría de las mujeres siente más libertad de desenvolverse estando entre otras mujeres, y les resulta más fácil transmitir sus conocimientos e impresiones estando entre sus pares. De este modo, al reunir a mujeres con diversos conocimientos, se está aportando desde múltiples áreas, lo que permite formar saberes, comunidad y camaradería cervecera, emanado desde las mujeres para otras mujeres.

Así, quisimos dar puntapié inicial a nuestras actividades con una cocción colaborativa, la cual fue una actividad en paralelo junto a comunidades de Mujeres Cerveceras de México y Argentina para conmemorar el Día de la Cervecera, el sábado 9 de febrero en las dependencias de Cerveza Vericcio, en Santiago Centro. El resultado: una India Pale Lager de 5% ABV y 45 IBUs.

Finalmente, queremos reconocer la importante influencia de la Comunidad de Mujeres Cerveceras Argentinas, quienes nos instaron y motivaron a asociarnos con la finalidad de establecer comunidad cervecera capaz de traspasar fronteras.

Para ponerse en contacto con nuestra asociación, nos pueden encontrar en nuestras RR.SS. de Instagram y Facebook como ComunidadMujeresCervecerasCL. Desde estas plataformas, estaremos informando acerca de nuestras futuras actividades, entre las que se encuentran catas, entrenamientos sensoriales, cocciones colectivas, visitas a regiones, difusión del trabajo de maestras artesanas y afines al mundo cervecero, establecimiento de redes de contacto, entre otras. Nuestra próxima reunión está programada para el día lunes 18 de febrero a las 19:30 hrs en Mossto Brewfood (Av. Italia 1460, Providencia).