Porque el objetivo de los organizadores es expandir los límites de las posibilidades de conocimiento fermentativo y disminuir la dificultad de acceso a la información técnica de bebidas fermentadas, es que la organización de Copa fermentados del sur no te dejará sin charlas.

Si bien no se ha cancelado la 3era versión de Copa fermentados de sur, ha tenido el deber de aplazarlo sin tener una fecha real estimada para la realización del evento principal.

Hoy queremos contarles que el día sábado 16 y domingo 17 de mayo desde las 10 am hasta las 14 horas se realizará el Seminario Virtual/colaborativo de Bebidas Fermentadas 

1er Seminario Virtual/colaborativo de Bebidas Fermentadas

¡Te invitamos a participar de este entretenido y único evento virtual de bebidas fermentadas!

Esta es una actividad para todos los amantes de las bebidas fermentadas. Porque nos apoyamos entre nosotros y queremos compartir conocimientos y experiencias, con tu ticket apoyarás a la Comunidad de Mujeres Cerveceras de Chile contribuyendo a generar conocimiento, redes y que sigan generando sus producciones, distribuciones y publicidad de sus fermentados, y así más mujeres del rubro puedan seguir trabajando tras esta pandemia. 

Colabora a Mujeres Cerveceras de Chile y participa de un seminario lleno de conocimientos sobre bebidas fermentadas. 

PROGRAMACIÓN: 

SÁBADO 16 de mayo:

• 10:00 Bienvenida evento

• 10:30 Sours, Bretts y Otras Anomalías.
  José Antonio Alcalde - Profesor de fermentaciones de la Pontificia Universidad Católica de Chile

• 11:30 Estilos de hidromieles, interpretaciones e innovaciones. 
  Beatriz Valenzuela Bioquímica, Jueza BJCP en cervezas e Hidromieles, Co fundarora Cat`s Beer.

• 12:30 Elaboración de Grape Ale, detalles de la técnica y puntos críticos.
  Daniel Moscoso - Enólogo, fundador de Cerveza Ergo.

• 14:00 Cierre primera jornada - Seminario virtual colaborativo de bebidas fermentadas.



DOMINGO 17 de mayo:

• 10:00 Bienvenida día 2 Seminario

• 10:15 Estilos de cervezas, interpretaciones e innovaciones. 
  Gabriel Lara - Beer Sommelier Doemens y Maestro - Cervecero de WBA

• 11:15 Limpieza de líneas y cuidados en el bar.
  Ignacio Gamonal - Juez en cerveza y profesional independiente de cuidados de líneas y mantención de diferentes bares.

• 12:15 Tipos de fermentadores y sus características.
  Zadkiela Ríos - Ingeniera de procesos químicos y product manager de equipos cerveceros Busa Inox.

• 13:15 Nuevos desafíos en la comercialización de bebidas fermentadas alcohólicas.
  Ben Wood - Fundador de Beervana y Honesto Mike. 

• 14:15 Palabras de cierre 1er Seminario virtual colaborativo de bebidas fermentadas

¡Atentos a las RRSS de los organizadores y co-organización!
¡No te quedes sin tu cupo! - Cupos limitados 

Para Inscripciones:

Envía a comunidadmujerescervecerascl@gmail.com 

1. Comprobante de transferencia

2. Datos del participantes: Nombre, apellido, ciudad, fermentado que produce, ocupación, nombre empresa

Valor/Aporte colaborativo: $8.000.- por hogar

Con tu ticket de participación estarás colaborando a que la Comunidad de Mujeres Cerveceras sigan trabajando y así seamos todos un aporte para el nicho de mujeres del rubro de bebidas fermentadas.

“Llegar juntos es el principio. Mantenerse juntos, es el progreso. Trabajar juntos es el éxito”, Henry Ford.

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Comunidad de Mujeres Cerveceras de Chile
Copa Fermentados del Sur de Chile