Fiesta de la Cerveza Promaucaes-

Hola amigos, Cerveza Promaucaes los invita a la fiesta de la cerveza en Fuente Bávara Piedra Negra para el viernes 31 de Mayo desde las 19:00 horas y hasta que las velas no ardan.... Cerveza PROMAUCAES lanzara su nueva pagina WEB junto a su nueva etiqueta. Será un viernes de fiestas, cervezas y mas.... Será tierra liberada de CCU y la corporación Anheuser-Busch InBev.
Tendrán distintos tipos de chorrillanas y tablas, humor, música en vivo, cervezas de todo el mundo y bastantes cervezas chilenas en barril y botellas.

Ahi nos vemos....!!! 

Auspician: Efnart Design, Conespuma, Hey Dudes, Klandestine y Boutique de Cervezas Leer más...

Cervezas, quesos y jamones artesanales; una combinación perfecta

El maestro cervecero Asbjorn Gerlach, junto al fundador de Trujillo, Miguel Ángel García, presentaron un maridaje que combinó cuatro variedades de Kross con distintos tipos de jamones, embutidos y quesos, mostrando una vez más la perfecta asociación entre las cervezas de calidad y el mundo gastronómico.

Santiago, martes 14 de mayo de 2013.- Una entretenida cata se realizó ayer en la tienda de Concha y Toro ubicada en Alonso de Córdova, que reunió a dos emprendimientos chilenos ya consolidados en el mundo gastronómico. Periodistas de distintos sectores degustaron la amplia gama de embutidos, jamones y quesos Trujillo, junto al portafolio de Kross, microcervecería que cumple 10 años este 2013.

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Cata 10/07/2011

SCOTTISH ALES LIVIANA (60/-):

Estas cervezas de cuerpo liviano con un color entre ámbar/dorado y café oscuro se caracteriza por las maltas a caramelo, tostado y ahumado que predominan sobre el lúpulo, ya que está ausente en sabor y aroma y solo aparta muy bajo amargor, los esteres frutos son casi imperceptibles, el diacetilo está presente con moderación y la turbidez es aceptada solo a bajas temperaturas

ORIGEN: Escocia.
SABOR: maltas secas con un toque acaramelo, tostado y ahumado.
AROMA: limpio a maltas, no hay evidencias de lúpulos.
ESTACION: todo el año.
MARIDAJE: comidas livianas, quesos simples, preparaciones livianas de salmón y pollo.
VASO RECOMENDADO: Copa tulipa Larga, Vaso Pilsener
T° RECOMENDADA: 10 o 12°C

Densidad(OG): 1.030-1.035
Alcohol: 2.5—3.2% ^V/_V
Color: 8-17° SRM
Amargor: 9-20 IBU
Esteres: nada o bajo
Diacetilo: bajo a medio