TEXTOS RECOMENDADOS
COMO HACER CERVEZA
HOW TO BREW (Homebrewing)
por John J. Palmer
COMPLETE JOY OF HOME BREWING (Homebrewing)
por Charlie Papazian
THE HOME BREWER’S COMPANION (Homebrewing)
por Charlie Papazian
VOLUMEN 1: Raw Materials and Brewhouse Operations
VOLUMEN 2: Fermentation, Cellaring, and Packaging Operations
VOLUMEN 3: Brewing Engineering and Plant Operations
Editado por Karl Ockert (MBAA “Masters Brewers Association of the Americas
COMO DISEÑAR UNA CERVEZA
DISIGNING GREAT BEER
por Ray Daniels
COMO CATAR CERVEZAS
TASTING BEER
por Randy Mosher
BREWERS ASSOCIATION GUIDE TO AMERICAN CRAFT BEER
publicado por Brewers Association
COMO MARIDAR CERVEZA Y COMIDA
THE BEST OF AMERICAN BEER & FOOD: PAIRING & COOKING WITH CRAFT BEER
por Lucy Saunders
REVISTAS Y PÁGINAS RECOMENDADAS
REVISTA ZYMURGY
Publicadas por AHA “American Homebrewers Association”
EDUCACIÓN
http://www.homebrewersassociation.org
http://www.craftbeer.com/
http://www.brewersassociation.org
http://www.acechi.cl/
http://www.cicerone.org/
http://www.asbcnet.org/
DONDE ESTUDIAR
http://www.siebelinstitute.com/ (USA)
https://www.doemens.org/en/school/world-brewing-academy.html (Alemania)
https://www.vlb-berlin.org/en/brewmaster (Alemania)
http://www.ibd.org.uk/ (UK)
www.abgbrew.com (USA)
www.asbcnet.org (USA)
www.extension.ucdavis.edu/brewing (USA)
www.mbaa.com (USA)
https://www.cervejaemalte.com.br (Brasil)
DONDE ESTUDIAR EN CHILE
http://instituto.beer (Chile)
http://www.alimentos.ucv.cl/wp/?page_id=36 (Chile)
http://agroindustria.ufro.cl/index.php/inicio/91-nuevo-diplomado-en-industria-cervecera (Chile)
http://www.minicerveceria.cl/ (Chile)
http://www.mundocervecero.cl/ (Chile)
www.almacencervecero.cl (Chile)
ESTILOS DE CERVEZA
www.brewersassociation.org/pages/publications/beer-style-guidelines
www.greatamericanbeerfestival.com/beer_styles1.html
www.bjcp.org/stylecenter.php
http://www.worldbeercup.org/