Bibliografía recomendada

how to brew
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Tasting Beer

TEXTOS RECOMENDADOS

COMO HACER CERVEZA

HOW TO BREW (Homebrewing) 
por John J. Palmer
COMPLETE JOY OF HOME BREWING (Homebrewing) 
por Charlie Papazian
THE HOME BREWER’S COMPANION (Homebrewing)
por Charlie Papazian
MBAA PRACTICA HANDBOOK FOR THE SPECIALTY BREWER (cervecería)
VOLUMEN 1: Raw Materials and Brewhouse Operations
VOLUMEN 2: Fermentation, Cellaring, and Packaging Operations
VOLUMEN 3: Brewing Engineering and Plant Operations
Editado por Karl Ockert (MBAA “Masters Brewers Association of the Americas

COMO DISEÑAR UNA CERVEZA

DISIGNING GREAT BEER
por Ray Daniels

COMO CATAR CERVEZAS 

TASTING BEER
por Randy Mosher
BREWERS ASSOCIATION GUIDE TO AMERICAN CRAFT BEER
publicado por Brewers Association

COMO COMBINAR CERVEZA Y COMIDA

THE BEST OF AMERICAN BEER & FOOD: PAIRING & COOKING WITH CRAFT BEER
por Lucy Saunders

REVISTAS Y PÁGINAS RECOMENDADAS

REVISTA ZYMURGY   
Publicadas por AHA “American Homebrewers Association”

EDUCACIÓN

http://www.homebrewersassociation.org
http://www.craftbeer.com/              
http://www.brewersassociation.org
http://www.acechi.cl/
http://www.cicerone.org/
http://www.asbcnet.org/

DONDE ESTUDIAR 

http://www.siebelinstitute.com/ (USA)
https://www.doemens.org/en/school/world-brewing-academy.html (Alemania)
https://www.vlb-berlin.org/en/brewmaster (Alemania)
http://www.ibd.org.uk/ (UK)
www.abgbrew.com (USA)
www.asbcnet.org (USA)
www.extension.ucdavis.edu/brewing (USA)
www.mbaa.com (USA)
https://www.cervejaemalte.com.br (Brasil)

DONDE ESTUDIAR EN CHILE

http://instituto.beer (Chile)
http://www.alimentos.ucv.cl/wp/?page_id=36  (Chile)
http://agroindustria.ufro.cl/index.php/inicio/91-nuevo-diplomado-en-industria-cervecera (Chile)

http://www.minicerveceria.cl/ (Chile)
http://www.mundocervecero.cl/ (Chile)
www.almacencervecero.cl (Chile)

ESTILOS DE CERVEZA

www.brewersassociation.org/pages/publications/beer-style-guidelines
www.greatamericanbeerfestival.com/beer_styles1.html
www.bjcp.org/stylecenter.php
http://www.worldbeercup.org/