La invitada de esta semana es Lisa Allen. Ella es la principal cervecera de Heater Allen, cervecería que fundó su padre en 2007.
Su padre vivió la clásica historia de un cervecero casero que se hizo profesional y decidió hacer las cervezas que quería beber. En un paisaje lleno de lúpulos, sus cervezas se destacaron en Oregón, incluso si no se podían llevar demasiado lejos de la propia cervecería.
Lisa dice que estaba fascinada por la fermentación y la ciencia de la elaboración de cerveza desde una temprana edad, pero no planeaba unirse al negocio de su padre. En cambio, se dedicó a hacer vino. Pero el destino le tenia preparado algo diferente, ella entró en la sala de cocción para ayudar a su padre, cuando él necesitaba recuperarse de una cirugía hace unos años atrás y desde ahí que no se ha movido.
Ha sido un gran beneficio para todos.