La primera pregunta que nos debemos hacer sería ¿Es posible guardar una cerveza por un tiempo prolongado? La respuesta es que sí. Entonces surgirían otras preguntas. ¿Cuánto tiempo debo guardarla? ¿Qué estilos puedo guardar? ¿Qué debo esperar de esa cerveza con el paso del tiempo?
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La introducción por parte de su hermano y primo a la cerveza artesanal llevó a Marcus Baskerville a comenzar a elaborar cerveza casera y eventualmente a comenzar su propia cervecería. En Weathered Souls Brewing en San Antonio