Fue cuando estaba en la prepa. Me tocó hacer un paseo en bicicleta por Europa y pude conocer los estilos originales y de ahí me gustó mucho beberla.

Posteriormente en la universidad me dio por comenzar también a elaborar cerveza por lo que el hobby fue creciendo. Me fui a estudiar a Chicago al Siebel Institute of Technology y de ahí surgió el sueño de hacerlo de manera profesional.