Alex Ancona es sommelier de cerveza y vino, juez internacional, homebrewer, consultor y educador mexicano con más de una década de experiencia en elaboración de cerveza, evaluación sensorial y formación. Es fundador y director de Beer’s Cool – Escuela de Cerveza, ha sido juez en más de 50 competencias internacionales en 14 países, incluyendo la World Beer Cup y el Great American Beer Festival, y ha participado como conferencista en eventos como la Craft Brewers Conference y el Beer Culture Summit. Trabaja para dar a conocer la calidad y diversidad de la cerveza mexicana a nivel mundial. Participó en el desarrollo de la estructura formal de estilos para las Mexican Lagers y es director y cofundador de la Día de Muertos International Beer Cup, donde impulsó nuevas categorías de Cervezas Culturales Mexicanas que vinculan la tradición cervecera con una de las expresiones culturales más emblemáticas de México.
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