Esta copa es el resultado de un largo recorrido realizado por dos de sus organizadores; Mauro Cuetos (Babylon Cerveceria) y Federico Barberis (Ragnarök Compañia Cervecera). Desde el año 2016 ambos tuvieron a cargo la organización de la Copa Santafesina de Cervezas, de la cual participan año a año numerosas cervecerías del litoral.