Ceresvis desde el año 2003 brinda cursos y capacitaciones tanto a profesionales cerveceros como a entusiastas caerveceros/as caseros/as. Desde el año 2011 incorporó la enseñanza online con clases en vivo sincrónicas y un campus para actividades asincrónicas.

Una vez al año, CERESVIS junta un equipo con especialistas en micología, bacteriología, cervecería, microbiología general y demás disciplinas fundamentales para armar una capacitación especializada en microbiología de la cerveza.