Actualmente, la industria cervecera está experimentando un auge impresionante y para muchos consumidores la cerveza parece haberse convertido nuevamente en el centro de atención. Están surgiendo nuevas microcervecerías independientes en toda Bélgica, Francia y los Países Bajos, mientras que las antiguas cervecerías familiares también disfrutan de una nueva oportunidad de vida debido a su capacidad para innovar y sobresalir. El deseo de las empresas de comercializar cervezas sabrosas y de calidad nunca ha sido tan fuerte.
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Copa Fermentados del Sur esta preparando un evento entretenido e interesante. Esta vez con dos días de exposiciones, un día de evaluaciones por jueces calificados quienes serán los responsables de evaluar los productos fermentados. Tendrán premiación de acuerdo a las categorías en participación, además de actividades de aprendizaje adicionales relacionadas al rubro.
La Escuela de los Sentidos invita a este evento a beneficio para un tratamiento médico que se debe hacer en EE.UU. el hijo de Matías Raby (de TomoCerveza). Quien sufre de Distrofia Muscular de Duchenne.