Una tripel audaz y angulosa, llena de carácter, elaborada en el corazón de Henao
De perfil marcado y personalidad definida, esta tripel destaca por su carácter expresivo y su equilibrio entre fruta y amargor, representando con fuerza la tradición cervecera de la región de Henao, en Bélgica.
Cervecería: Abbaye Notre-Dame de Scourmont (BE)
Formato: 33 cl
Alcohol: 8,0% ABV
Color: Dorado, ligeramente turbio, coronado por una espuma blanca firme
Aroma: Dominado por ésteres, con claras notas fenólicas y matices frutales, especialmente de damasco y pomelo.
Sabor: De cuerpo medio a pleno, con marcada presencia de notas frutales (nuevamente damasco), que culminan en un final seco y agradablemente amargo.
Maridaje: Trucha salteada en mantequilla, escabeche o una tabla de quesos Chimay.