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Notas del presentador John Holl:
“Hace unas semanas me dirigí a Asheville, Carolina del Norte durante unos días para ayudar con la fotografía en un libro nuevo en el que he estado trabajando. No tenía mucho tiempo para visitas sociales o de otro tipo, pero me propuse hacer mi primera parada en el estado en Zebulon Artisan Ales.
Esta semana, en el programa, el cervecero principal, cofundador y copropietario de Zillicoah Brewing en Carolina del Norte habla sobre lagers, elaboración casera y cómo la cervecería sobrevivió al COVID-19.
John Parks habla sobre la elaboración del tipo de cerveza que le gusta beber, cómo la cervecería encaja en la escena cervecera de Asheville y su transición a las botellas.
Este episodio fue grabado en el lugar.
