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Las cartas de bebidas  en  bares y restoranes son básicamente las mismas. Esto se debe a que  la mayoría de las marcas  (destilados, vinos y cervezas) perteneces a los mismos grupos o las distribuyen las mismas empresas, y son éstos, a través de dinero y auspicios, los que arman los menús y, de alguna manera, restringen y dirigen las propuestas gastronómicas.