Ter Dolen Winter es la cerveza perfecta para disfrutar un día de invierno si eres fanático de los días fríos, neblinosos y nevados. Obtuvo medalla de plata en el Brussels Beer Challenge 2023.
Cervecería: Ter Dolen (BE)
Volumen: 33 cl
Volumen de alcohol %: 9.1%
Color y apariencia: Claro color marrón castaño con un matiz ligeramente más rojizo. Espuma fina y estable.
Aroma: Caramelo. Frutas oscuras secas (uvas pasas) y algunas bayas rojas maduras. Un toque sorprendente reminiscente del coco, que agrega complejidad.
Sabor y sensación en boca: Inicio dulce. Caramelo. Mermelada. Carbonatación suave pero fresca. Amargor creciente que no se manifiesta completamente pero se integra maravillosamente, fluyendo hacia un final agridulce con sutiles notas especiadas (canela). Suficientemente seca y ligeramente cálida por el alcohol. Maridaje: Paté de caza, cuscús con calabaza asada y champiñones, tostadas francesas.
