Matthias siempre ha sentido atracción por lo exclusivo, por lo especial. En su vida anterior, se dedicaba a los relojes de lujo como joyero. Hoy en día, para él, el lujo se traduce en apreciar de manera sensual las gotas noblemente elaboradas y acercar el placer a sus invitados.
Matthias Kopp es un cosmopolita de la cerveza con aspiraciones elevadas. Además de ser Beer Sommelier y jurado internacional de cervezas, ha viajado ya a Estados Unidos, Bélgica, la República Checa, Francia y España para informar sobre la cerveza alternativa, la cultura gastronómica y el estilo de vida artesanal. Ya sea como experto cervecero en televisión, presentador en eventos corporativos o anfitrión en un entorno exclusivo, él entretiene a su audiencia con esta mezcla única de disfrute, información, humor y el fascinante mundo de una tradición que tiene más de 8,000 años de antigüedad.