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La Escuela Superior de Cerveza y Malta participará en la cita europea del EBC Congress y el Brewers Forum con una ponencia técnica y dos pósteres de investigación en cerveza
Se expondrá en conferencia un trabajo sobre una IPA sin alcohol con levadura Saccharomycodes Ludwigii
Y se exhibirán dos trabajos sobre una sour con bajo contenido en gluten y sobre cómo optimizar el uso y rendimiento del lúpulo en cervecería
Brewers Forum está reuniendo nuevamente el mundo de la elaboración de cerveza, con maestros cerveceros, dueños de cervecerías, ejecutivos del sector y todos los que participan en el debate y las discusiones sobre el futuro de la cerveza.
El Brewers Forum que reúne a los cerveceros de Europa está de vuelta para una segunda ronda.
Posiblemente la programación del evento de este año es incluso mejor que la del año pasado. Los famosos discursos y paneles regresan por segunda oportunidad y la feria tendrá incluso más expositores que en Bruselas. Y no hay que olvidar que también estara el Congreso EBC.
