Beer and Beyond, 3 y 4 de junio de 2019 en Amberes Junto con el Congreso EBC
Iguala el éxito del primer Foro de Cerveceros, pero preferiblemente lo hace aún mejor ... Este es el objetivo de la segunda edición del Foro de Cerveceros. Afortunadamente, los organizadores pueden contar con un sector cervecero europeo en constante crecimiento, donde una nueva generación está conquistando el mercado con su creatividad y las cervecerías más grandes están invirtiendo para mantener su reputación.
Por supuesto, numerosos profesionales asistirán al Foro, pero el evento también da la bienvenida a personas apasionadas por la elaboración de cerveza. La fórmula sigue siendo la misma, ofreciendo información a la comunidad cervecera sobre las últimas tendencias y mirando hacia el futuro del sector cervecero, pero con una ubicación distinta. Este año, Amberes será la ciudad anfitriona, una ciudad portuaria donde la gente está acostumbrada a acomodar diferentes nacionalidades. Los visitantes del Brewers Forum pueden explorar la ciudad por su cuenta o participar en visitas de medio día a las famosas cervecerías belgas Duvel Moortgat y Haacht. También pueden visitar Boortmalt, una de las principales compañías de malteado del mundo, la cual tiene su sede principal en Amberes y que celebra la apertura de su nuevo centro de investigación técnica en los muelles de de esta hermosa y apasacionate ciudad.
Brewers Forum está reuniendo nuevamente el mundo de la elaboración de cerveza, con maestros cerveceros, dueños de cervecerías, ejecutivos del sector y todos los que participan en el debate y las discusiones sobre el futuro de la cerveza. Desde las oportunidades para crecer y cambiar las preferencias de los consumidores a la excelencia técnica, Brewers Forum y EBC ofrecen a la comunidad cervecera europea una perspectiva centrada en la cerveza durante 60 seminarios diferentes con 140 oradores. Dependiendo de lo que prefieras, hay muchas oportunidades para conocer a otros. Las oportunidades incluyen la recepción de bienvenida, la recepción en red, la fiesta de despedida de EBC y la degustación de cerveza europea en el bar Beer Lovers.
El Foro de Cerveceros de este año se organiza simultáneamente con el 37º Congreso Europeo de la Convención de Cervecería (EBC), uno de los eventos técnicos de elaboración de cerveza más importantes de Europa. Desde el desarrollo de métodos utilizados a nivel mundial para los procedimientos modernos de control de calidad en cerveza, elaboración de cerveza y sus materias primas, la EBC comparte el conocimiento entre los mejores grupos de investigación y maestros de cerveza de todos los rincones del mundo.
Muchos nombres conocidos dentro del sector de la cerveza hablarán en el Foro de Cerveceros. Incluyen a Bob Pease (CEO de la Asociación de Cerveceros), Cees 't Hart (CEO de Carlsberg Group), Jean-François van Boxmeer (CEO de Heineken) y Paolo Lanzarotti (CEO de Asahi Breweries Europe Group), quienes hablarán sobre su experiencia y compartirán consejos..
A medida que los países productores de cerveza tradicionales continúan prosperando y los recién llegados aumentan su lugar en el sector, el Brewers Forum aspira a convertirse en el nuevo punto de referencia para las convenciones relacionadas con la cerveza. Este objetivo solo puede lograrse con la ayuda de una comunidad fuerte y dedicada, confiando en la ayuda mutua para convertirse en algo aún mejor.
Notas a los editores.
Oradores influyentes del Foro:Bob Pease (CEO de The Brewers Association, EE. UU.), Cees 't Hart (CEO de Carlsberg Group, Dinamarca), Jean-François van Boxmeer (CEO de Heineken, Países Bajos), Paolo Lanzarotti (CEO de Asahi Breweries Europe Group, Checa Republic), Charles Leclef (CEO Het Anker, Bélgica), Josef Sigl (CEO Trumer, Austria), Tim Cooper (Coopers Brewery, Australia), Pete Slosberg - Leyenda de la cerveza artesanal y cofundador Pete's Wicked Ale
Seminarios de Brewers Forum:estrategias locales y globales para cervecerías -El futuro de la malta y el lúpulo - Heritage Barley & Grains - Beer Business 4.0 - De pequeño a exitoso - Guerrilla Marketing & Collaboration Crews - Desarrollo de las exportaciones, China, Suecia e panel de importadores - Educación - Elaboración y empaquetado adecuados y sostenibles. Calidad y consistencia. Nuevas preferencias de los consumidores que cambian al por menor. Papel de la cerveza en la sociedad.
Programa disponible aquí.
Seminarios del congreso de EBC:Sostenibilidad y cambio climático - Levadura y fermentación - Revisiones técnicas y perspectivas - Saltos en cerveza - Madera y cerveza Process Procesos de malteado - Estilos de cerveza, incluidos los no alc. / bajo-alc. Cerveza - Malta, lúpulo y sabor - Desarrollo de sabores en la fermentación - Tecnología de elaboración de cerveza - El concepto de terroir en materiales de elaboración de cerveza - Análisis de cerveza y materiales de elaboración de cerveza.
Programa disponible aquí.