El municipio de Alagoinhas, en Bahía, Brasil, se transformó en el epicentro del mundo cervecero al albergar el Brazilian International Beer Awards (BBA), el mayor concurso internacional de cervezas de América Latina. Celebrado del 14 al 16 de noviembre junto al festival Bahia Beer, el evento atrajo a cientos de asistentes, entre ellos residentes locales, turistas y expertos en la industria.
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Ya tenemos los resultados … ¡Gana la Calidad y la Diversidad!
La decimotercera edición del Brussels Beer Challenge concluyó en la histórica ciudad de Gante, celebrando lo mejor de la cultura cervecera mundial. Este año, un panel de 72 expertos de renombre internacional evaluó 1.705 cervezas de 39 países, otorgando medallas a las más destacadas en una amplia variedad de estilos. Entre las grandes historias de éxito destacan las cervezas de fruta, el auge de las opciones sin alcohol y los avances de países emergentes en el mapa cervecero global.
La cervecería Winchester de Argentina fue reconocida como la mejor microcervecería del año en La Pola Dorada, en Medellín, Colombia, a comienzos de octubre.
Los organizadores del Brewmaster han anunciado una edición especial del Congreso Internacional de Cerveza Artesanal, titulada 8 Grandes de la Cerveza Artesanal, en conmemoración de los 8 años del Brewmaster. Este evento, diseñado para llegar a cerveceros y cerveceras de toda Latinoamérica, se desarrollará en formato streaming desde Mar del Plata los días 18 y 19 de octubre, transmitido en vivo desde las fábricas de "Antares y BrewHouse".
Las estrellas no solo brillan sobre el restaurante con tres estrellas Michelin Boury, ¡ahora también lo hacen en sus vasos de cerveza! El equipo liderado por los hermanos Boury se ha asociado con la legendaria cervecería Kazematten en Ypres para crear su propia cerveza: “Flavas”. Conociendo el nivel de experiencia y creatividad detrás de esta colaboración, es claro que estamos ante algo realmente especial.
¡Prepárate para una experiencia única en el mundo del rock y la cerveza artesanal! Vivimos Música, el primer festival de su tipo en Argentina, llega con una propuesta irresistible para los amantes del rock y la cerveza artesanal.
La espera ha terminado. La Copa Uruguaya de Cervezas regresa con más fuerza que nunca y, por primera vez, abre sus inscripciones para cervezas internacionales. Este evento, que se ha consolidado como un referente en la industria cervecera de la región, promete ser una oportunidad única para productores locales e internacionales de mostrar sus mejores creaciones y conectarse con la comunidad cervecera global.
La Copa Guarani de Cervezas es organizada por la AcervaPY y ya está siendo organizada su tercera edición. Acontecerá en la ciudad de Asunción, Paraguay y promete unir al mercado cervecero para evaluar la calidad de las cervezas profesionales y caseras de la región.
Desde su inauguración en 2016, la Copa Argentina de Cervezas se ha erigido como el evento insignia que impulsa la excelencia y la profesionalización en la industria cervecera nacional. Este año, el certamen alcanza nuevas alturas con la emocionante incorporación de la South Beer Cup y la esperada cuarta edición de la Copa Argentina de Gin.
¡Prepárate para el evento más emocionante del mundo cervecero! Del 21 al 24 de abril, Las Vegas se convierte en el epicentro de la innovación, el conocimiento y, por supuesto, ¡la cerveza! La Craft Brewers Conference (CBC) es el lugar donde los productores y proveedores se reúnen para celebrar y aprender sobre la industria cervecera artesanal.
KIBA, la primera competición internacional de cerveza en Corea, tiene un objetivo claro: impulsar el desarrollo de la industria cervecera coreana y elevar su competitividad en el escenario mundial. Este evento no solo busca el reconocimiento local, sino que se consagra como un embajador cultural cervecero, creando puentes entre las excelencias de la cerveza coreana y el mercado internacional.
En el pintoresco entorno de KU Leuven, Bélgica, se encuentra un programa de postgrado único que está cambiando la forma en que vemos la maltería y la elaboración de cerveza. El Programa de Postgrado en Ciencias de la Maltería y la Cerveza, creado en 2018 y fundado por el departamento de AB Inbev en Ciencias de la Maltería y la Cerveza en KU Leuven, se ha convertido en un crisol de conocimiento cervecero científico.
En un gesto festivo y solidario, La Fiebre del Lúpulo, desde Argentina, lanza la campaña "Los Enviados de Santa", una iniciativa para apoyar a las cervecerías artesanales en tiempos desafiantes. Con el lema "En las fiestas brindá con artesanal", esta campaña busca impulsar el mercado local y poner en relieve la calidad de la cerveza artesanal argentina.
¡Saludos, amantes de la cerveza!
Estamos emocionados de anunciar que las inscripciones para la Copa Tayrona 2024 están oficialmente abiertas. Este emocionante evento cervecero se llevará a cabo en la hermosa ciudad de Santa Marta, Colombia, del 12 al 18 de febrero. Pero, ¿por qué deberías considerar ser parte de esta experiencia única? Aquí te contamos todo lo que necesitas saber.
Ceresvis anunció la apertura del último curso de entrenamiento sensorial virtual 2023
Ceresvis realizará desde el mes de noviembre el último curso sensorial a distancia, que estará a cargo de Diego “Van der Saar” Castro.
La Red de Mujeres de la Industria de la Cerveza en España, formada por más de 90 profesionales del sector, ha lanzado un manifiesto por la igualdad en el sector. El manifiesto, dirigido a todos los miembros activos de la industria, insta a confiar en las mujeres y a darles la oportunidad de participar en todos los ámbitos del sector.
Las Buffalo chicken wings tienen su origen en Buffalo, Nueva York. En 1964, Teressa Bellissimo, copropietaria del Anchor Bar, decidió preparar un lote de alas de pollo sobrantes en salsa picante para su hijo y sus amigos. Los chicos las encontraron tan deliciosas que estas alas rápidamente se incorporaron al menú del restaurante. Desde entonces, las Buffalo wings se han convertido en una parte indispensable de la cultura de comida rápida estadounidense.
En un mercado tan exigente como el actual, destacar con una marca de cerveza se resume en una palabra clave: "Calidad". ¿Qué marcará la diferencia entre el éxito y el fracaso? Nuestro enfoque en la calidad. Pero la calidad no se trata solo de ingredientes atractivos como nuevos lúpulos, maltas y levaduras. Va mucho más allá. Se trata de medir, controlar y perfeccionar cada aspecto de nuestro proceso de producción.
Estamos a muy pocas semanas del cierre de matrícula del Curso de Fundamentos Teóricos para la Elaboración de Cerveza, el cuál los últimos 10 años fue realizado por más de 1400 estudiantes de todo el mundo.