Laura Ulrich es la cervecera de lotes pequeños en Stone Brewing Co. y es nuestra invitada hoy.
Sí, Stone Brewing es una de las cervecerías artesanales más grandes de Estados Unidos y ha tenido éxito a lo largo de los años con un marketing directo y un cariño por las West Coast IPA. Pero como la mayoría de las cervecerías de su tamaño, hay un componente más pequeño, lotes experimentales que algún día podrían convertirse en lanzamientos más grandes, pero sirven a los pubs o cuentas especializadas.
¿Cómo es, con verrugas y todo, tener un trabajo en el que la cerveza lleva una marca familiar, pero el líquido puede no ser lo que esperan algunos clientes?
Nos meteremos en eso. Ademas hablaremos de Pink Boots, donde Laura se desempeña como presidenta de la organización. Desde cómo se involucró desde el principio, hasta su evolución y hacia dónde le gustaría que se dirigiera. La educación es clave para elevar a todo el segmento, algo que la organización ha puesto al frente y al centro.
Toma una cerveza y escucha. Esta es una conversación divertida.