A pocos pasos del punto más alto de Bélgica —cerca del Signal de Botrange y la Baraque Michel— un grupo de apasionados cerveceros fundó una cervecería con un nombre más que apropiado: Belgium Peak Beer.
Ubicada en un rincón natural impresionante y único en el país, esta cervecería elabora sus cervezas con agua pura proveniente de las Hautes Fagnes. Todas sus cervezas son refermentadas en botella, sin filtrar y sin pasteurizar, respetando las tradiciones más auténticas.
Así nace la que podría considerarse la Tripel elaborada a mayor altura de Bélgica: la Peak Triple.
Cervecería: Belgium Peak Beer (Bélgica)
Volumen: 33 cl
Alcohol: 9,5% ABV
Color: Rubia pálida con una espuma blanca y cremosa.
Aroma: Nariz vibrante con notas de frutas exóticas y de carozo.
Sabor: Cuerpo pleno, con un comienzo maltoso y dulce que da paso a una oleada de frutas tropicales y un final ligeramente amargo.
Maridaje: Salchichas de las Hautes Fagnes, flammekueche estilo saboyano