La cervecería De Graal fue fundada en 2002 por Wim Saeyens y su esposa Geertrui Loman. En el año 2000, compraron una antigua cantería con vivienda, la cual transformaron en una cervecería completamente funcional tras una extensa renovación.
En 2010, renovaron por completo la instalación de elaboración, y desde entonces la cervecería ha crecido de forma constante y sostenible.
Seis años más tarde, en 2016, se trasladaron a una moderna planta en el polígono industrial de Brakel.
El nombre “De Graal” hace referencia al Santo Grial, la copa de la que, según la tradición, Cristo bebió durante la Última Cena. Para Wim y Geertrui, simboliza la búsqueda eterna de la cerveza perfecta.
Cervecería: Brouwerij De Graal (Bélgica)
Volumen: 33 cl
Alcohol: 9,0%
Color: Rubia dorada con espuma blanca firme y fina carbonatación.
Aroma: Sutiles notas de especias y lúpulo sobre una sólida base maltosa.
Sabor y sensación en boca: De cuerpo pleno y ligeramente dulce; matices afrutados y especiados que compiten armoniosamente. Amargor suave, final prolongado y un toque cálido de alcohol.
Maridaje: Endivias con jamón y salsa de queso, strudel de manzana.
