Polarius

Luc De Raedemaeker

Belgo Sapiens fusiona lo mejor de las tradiciones cervecera belga y alemana en la elaboración de su cerveza Pilsner. Su cerveza Polarius realmente representa lo mejor de ambos mundos. Medalla de bronce en el Brussels Beer Challenge 2022.

Cervecería: Belgo Sapiens (BE)
Volumen: 33 CL
Alcohol: 5,0%
Color: Color rubio dorado con una espuma blanca duradera. Buena carbonatación.
Aroma: Limpio y fresco, con notas de malta cara y lúpulos nobles europeos.
Sabor y sensación en boca: Cuerpo ligero, limpia, buena carbonatación, muy equilibrada, fácil de beber, con un final amargo.
Maridaje: Aperitivo, mejillones, pan con queso joven.

Luc De Raedemaeker
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Luc De Raedemaeker

Cerveza y vida: si tienes que comer y beber de todos modos, también puedes disfrutarla. Esta es una regla de vida importante que Luc aprendió en casa. Nacido y criado en Bruselas, se apresuró a apreciar las ofertas del valle Zenne: el Geuze y el Lambiek.

Adquirió su gusto por la cerveza como estudiante de barman. Y al igual que todas las cervezas jóvenes deben madurar, la experiencia del novato conocedor creció a medida que se entrenaba en Bélgica y en todo el mundo.

Ahora es profesor de zitología, editor jefe de Bier Grand Cru y editor honorable de "The Beer Link". Su libro debut "El libro de la cerveza belga" ha sido aclamado como la guía perfecta para la cerveza belga y la cultura cervecera.

Es un orador habitual en festivales de comida y cerveza de todo el mundo.

Luc también es cofundador y director del Brussels Beer Challenge, un prestigioso concurso internacional de cerveza.

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