Un verdadero icono belga y una auténtica cerveza trapense. La 'Bleu' fue creada por el padre Theodore en 1954 y originalmente era una cerveza navideña. Hoy en día es una cerveza de clase mundial.
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Hace un tiempo atrás, durante los días dorados de antaño, no "vivido" por nadie menor de 20 ... existió un momento donde los comedores de las escuelas secundarias, incluidos los internados, servían cerveza con la comida.