En un año marcado por desafíos climáticos, Hopsteiner se enorgullece de revelar los logros y avances alcanzados durante el 2023. A pesar de las adversidades meteorológicas, el rendimiento de los cultivos y las especificaciones químicas se mantuvieron en niveles promedio a superiores en la región del Noroeste del Pacífico (PNW, por sus siglas en inglés).
El clima siempre ha sido un factor determinante en la cosecha de cualquier producto agrícola, y los lúpulos no son la excepción. A pesar de las bajas temperaturas y las lluvias tardías que caracterizaron la primavera temprana en el PNW, el equipo de Hopsteiner logró mantener a raya los posibles problemas relacionados con enfermedades e insectos gracias a la aplicación de fungicidas preventivos, la liberación de insectos beneficiosos y la rotación de acaricidas.
A medida que avanzaba la temporada de cosecha, las lluvias inoportunas y las temperaturas más frescas de lo habitual prolongaron el tiempo de secado de los lúpulos, pero no afectaron la calidad ni el tiempo de producción de la mayoría de las variedades de aroma y alfa, lo que resultó en una excelente cosecha de lúpulos en el año 2023.
En cuanto a las estadísticas de los lúpulos del 2023, la producción total en el PNW alcanzó las 104 millones de libras, un aumento del 2% con respecto al año anterior, con un rendimiento promedio de 1,915 libras por acre, lo que representa un aumento de 221 libras con respecto al 2022. A pesar de este aumento en la producción, los tres principales estados productores (Washington, Oregón e Idaho) experimentaron una disminución en el área cultivada, lo que refleja los esfuerzos del mercado por equilibrarse.
Uno de los aspectos destacados del año fue la presentación de la última variedad experimental del Programa de Mejoramiento de Hopsteiner, Alora™, que recibió elogios por su excepcional aroma a durazno, fruta yuzu, albaricoque y melón dulce, así como su alto contenido de tioles 3MH, que realzan el sabor de las cervezas IPAs y Lagers. Además, se destacó la variedad HS16660, que experimentó su primera cosecha semi-comercial y recibió una respuesta positiva por parte de los cerveceros.
Hopsteiner también hizo importantes inversiones en investigación y desarrollo, incluida la construcción de un laboratorio interno de pesticidas y la adquisición de equipos de vanguardia para detectar y cuantificar los niveles de residuos de pesticidas y compuestos en los lúpulos. Además, el equipo de investigación de Hopsteiner lidera la industria en genómica y bioinformática, con la publicación prevista del genoma del lúpulo este año.
En términos de sostenibilidad, Hopsteiner se enorgullece de haber obtenido la certificación Bee Better y de haber implementado prácticas agrícolas orgánicas para reducir su huella de carbono y proteger el hábitat de los polinizadores.
En resumen, el año 2023 fue un año de desafíos superados y logros significativos para Hopsteiner, gracias al compromiso y la dedicación de su equipo y colaboradores. Con la mirada puesta en el futuro, la empresa se compromete a seguir liderando la industria cervecera con innovación, calidad y sostenibilidad.
REPORTE: https://www.hopsteiner.com/blog/2023-year-in-review-with-hopsteiner/
