All tagged con espuma

Cabe recordar que este concurso fue ideado por Diego Libkind y Sergio Petreu, el año pasado, y es tradicional en numerosos encuentros cerveceros de todo el mundo. El jurado, estuvo integrado por expertos: Diego Libkind, Celia Tognetti, Martin Moline y Juan Izaguirre (todos de la UNC); Pablo Méndez (ingeniero de la Cervecería Owe, Neuquén); Diego Sierra, de cerveza Epulafquen, Villa La Angostura; Jaime Ojeda, de Chile y Emiliano Girardi, de la cervecería local La Cruz.

La segunda Copa Cervezas de América recibe a un jurado de lujo que premiará a las mejores del continente. Además, una feria en el Club Manquehue ofrecerá sabores premium.

 Una nueva receta basada en los conocimientos del jurado invitado, es uno de los atractivos de la segunda edición de la Copa Cervezas de América que se vive esta semana en Santiago. El Collaboration Brew o cerveza colaborativa, surgió del trabajodeestos expertos que, tras varias horas,  crearon “Imperial Sticke”.

Un brindis artesanal

La celebración tendrá una serie de charlas y talleres que abarcarán la historia y futuro de la cerveza artesanal en Uruguay, cocina con cerveza, maridaje de chocolate y cerveza y elaboración e higiene de la bebida.

Los jueces de la competencia serán : Ricardo Muhape de Cervecería Conatus Brewing de Buenos Aires; Jaime Ojeda, Cervecería Loom de Santiago de Chile; Nicolás Buttarelli, de Cervecería Buttara de Córdoba; Luis Cragnolini, Cibart de Córdoba; Rodolfo García de Cervecería Nihilista de Cipolletti; Ramiro Rodríguez Etchelet, de Cervecería Breoghan de Buenos Aires; Emilio Ghirardi, Cervecería La Cruz de Bariloche; Gabriel Reynoso de Cervecería Alturian de Mar del Plata y Daniel Llinas de Cerveza Palo y Hueso, Santa Fé.