Nota del presentador John Holl:
“Me encanta una buena conversación con cerveza y en estos días es difícil hacerlo en persona, pero está muy activa en línea. Una de las persona con la que siempre puedo contar para que las células cerebrales funcionen y poder desafiar el conocimiento en cerveza es Brienne Allan, gerente de producción de Notch Brewing, en Salem, Massachusetts.
Ha trabajado en la cervecería durante tres años manejando varios roles distintos lo que ha sido fundamental para algunos de los proyectos más queridos y esotéricos de lagers despeguen y se pongan en producción. Tiene un amor por la tradición histórica de estilos, el conocimiento técnico y los viajes por el mundo ademas hace unos años revivió el capítulo de Pink Boots Society en Massachusetts.
Entramos en todo eso y más en esta conversación en la que rápidamente tocamos varios temas. Me habló desde Notch y yo quería empezar con una nota positiva ".