Cerveza 'espontánea' del lejano norte. ¡Una excelente cerveza de Noruega! Ganadora de la Medalla de Oro en el Brussels Beer Challenge 2023.
Cervecería: Lindheim Ølkompani (NO)
Volumen: 37,5 cl
Volumen de alcohol: 4,5%
Color: Rojo ladrillo con una ligera turbidez y una espuma limitada.
Aroma: Redondo y afrutado con notas de cerezas y bayas rojas (ácidas). Toques sutiles de Brett afrutado y un toque de 'granja'. Ligeramente amaderado, que recuerda a los huesos y pepitas de frutas.
Sabor y Sensación en boca: Comienzo suave y afrutado con un toque de dulzura, seguido de una acidez creciente. Cuerpo adecuado. El final es bastante seco, afrutado y fresco con notas adicionales de madera y Brett.
Maridaje: Bûchette d’Anjou, roulade de pavo con compota de arándanos, tarta de ruibarbo.