Ingeniero Civil (FURB), MBA en Gestión de Empresas Industriales - IQS Barcelona, PhD en Finanzas - URL Barcelona y Sommelier de Cervezas por Doemens Akademie - Munique - & ESCM. Director General de la "Escola Superior de Cerveja e Malte" y de la Facultad EPICA.
Master en Viticultura y Enología (Universidad Politécnica de Madrid)
Trabajó como Enologo 8 años en España, New Zeland, USA y Chile.
Comenzó como cervecero casero y es uno de los socios fundadores de Davok donde es Brewmaster desde 2008. La marca es la más premiada de Uruguay.
Homebrewer desde 2011, diplomado en industria cervecera, especialista en microbiología y contaminantes dela cerveza.
Ingeniera en Biotecnología y CEO de Biotechnologies Development Group SpA.
La empresa se constituyó el 8 de Mayo 2018. Esta se inicia por una postulación de emprendimiento e innovación al programa de Start-Up Chile. Donde se consigue el capital inicial para constituir un laboratorio biotecnológico equipado.