Master en Viticultura y Enología (Universidad Politécnica de Madrid)
Trabajó como Enologo 8 años en España, New Zeland, USA y Chile.
El 2009 comenzó como Hombrewer y el 2011 creó Granizo, microcervecería que ha sido reconocida y premiada internacionalmente. Especialidad en cervezas barrel aged y con uso de distintos microorganismos fermentativos.
Ha participado como juez de cervezas en en diferentes copas en Argentina y Perú