En agosto de este año se realizará en Puerto Varas el 1er congreso cervecero artesanal independiente por y para cerveceros artesanales de Chile y Argentina.
Este congreso, apoyado por Corfo, busca que los productores de cerveza artesanal se conozcan, se escuchen, y compartan las distintas visiones que tienen de la industria. Se busca generar un cambio que lleve a una cultura de trabajo más colaborativa, que ayude a mejorar la producción de cerveza artesanal y permita incorporar mejores prácticas.
La invitación es a todos los productores independientes del rubro de la cervecería artesanal para que juntos logremos armar una red de cooperación extensiva que permita entender los desafíos y oportunidades del escenario actual.
El evento contará con múltiples expositores nacionales e internacionales, entre ellos el maestro cervecero Dick Cantwell, co-fundador de Elysian Brewing Company. Asimismo, se realizarán charlas sobre ejes centrales como la importancia de la independencia, dispensado de draft, legislación e impuestos, lúpulos, manejo de residuos sustentable, marketing y el mercado actual de la cerveza.
Si quieres saber más detalles, revisa www.cerveceroindependiente.cl
