En este ciclo de siete seminarios web que se desarrollará durante el mes de noviembre, los especialistas de Fermentis nos guiarán por el fascinante mundo de las bebidas destiladas, nos presentarán las materias primas, su fermentación, como obtener alcohol y distintas formas de crianza para luego adentrarnos en las características específicas de producción de los destilados basados en cereales (whiskys/whiskeys), frutas (brandis, piscos), agaves (tequila), caña de azúcar (ron) y las bases alcohólicas neutras para la producción de vodka y gin.

Algunos de los seminarios se presentarán en inglés con traducción simultánea al español

Charlas

Martes 2 de Noviembre - Denise Jones- Introducción al mundo de la producción de destilados
Jueves 4 de Noviembre - Marcelo Cerdán - Fermentación de mostos para destilados
Martes 9 de Noviembre -Bryan Kreiter - Introducción al mundo de la producción de whisky
Viernes 12 de Noviembre - Denise Jones - Introducción al mundo de la producción de vodka y gin
Martes 16 de Noviembre - D. Jones/S. Aloisio - Introducción al mundo de la producción de brandies y destilados de fruta
Jueves 18 de Noviembre - Napoleón Bonyuochoa - Introducción al mundo de la producción de del tequila y destilados de agave
Martes 23 de Noviembre - Henry Huertas - Introducción al mundo de la producción de ron y destilados de caña