El IBD inicia nuevamente las inscripciones para su Certificado General en Elaboración de Cerveza (CGC) para Marzo 2023.
Se abre así la posibilidad para los Cerveceros de toda Iberoamérica de poder contar con una Certificación mundialmente reconocida y presente en todo el mundo.
El problema del alto costo para las cervecerías
Acceder a tecnología de comercialización para las cervecerías suele ser demasiado costoso para un negocios que se hace muchas veces a pulso y corazón.
Ball Digital Printing: innovación permite calidad fotográfica y campañas interactivas en latas de aluminio
Nueva tecnología es lanzada en Brasil e imprime infinidad de colores en alta resolución, acercando marcas y consumidores.
Recientemente el Instituto Especializado en Educación y Enseñanza Cervecera lanzó la preventa de su curso “Orígenes e Historia de la cerveza y los estilos”.
Este año la copa cervecera más grande del Ecuador viene recargada y con grandes sorpresas para todos!! 🍻 🍻
La semana del 22 al 28 de agosto volveremos a reunir a nuestra querida comunidad cervecera internacional para compartir buenos momentos, aprender, recibir retroalimentación, y por supuesto premiar a las mejores cervezas artesanales de toda HISPANOAMÉRICA!
Los Cantones del Este acogen el Brussels Beer Challenge
El Brussels Beer Challenge celebrará su undécimo aniversario en Eupen, capital de la Comunidad de habla alemana de Bélgica. Sus habitantes suelen ser llamados los "últimos belgas": son multilingües, acogedores y muy alegres. La vida aquí es preciosa, agradable y regulada por el paso de las estaciones. Un marco ideal para degustar y evaluar las 2.000 cervezas internacionales que participan en el Brussels Beer Challenge.
Certificado de Formación Permanente - Curso de Tecnología Cervecera para Craft Brewers de la ESCYM y la Universidad de Alcalá: para cursar en la modalidad virtual desde cualquier lugar del mundo
Luego de dos exitosas generaciones del Certificado General en Elaboración de Cerveza (CGC) en español, el IBD inicia nuevamente las inscripciones para el CGC de Octubre 2022.
Así, se abre la posibilidad para los Cerveceros de toda Iberoamérica de poder contar con una Certificación mundialmente reconocida y presente en todo el mundo.
Actualmente, la industria cervecera está experimentando un auge impresionante y para muchos consumidores la cerveza parece haberse convertido nuevamente en el centro de atención. Están surgiendo nuevas microcervecerías independientes en toda Bélgica, Francia y los Países Bajos, mientras que las antiguas cervecerías familiares también disfrutan de una nueva oportunidad de vida debido a su capacidad para innovar y sobresalir. El deseo de las empresas de comercializar cervezas sabrosas y de calidad nunca ha sido tan fuerte.
¿Qué es la Copa Argentina de Cervezas?
En el año 2011 Martín Boan lanzó junto a Pete Slosberg (pionero de la cerveza artesanal en Estados Unidos) la primera competencia profesional en Sudamérica (South Beer Cup).
Como resultado, dicha copa contribuyó al desarrollo de diversas competencias a escala nacional en toda Sudamérica y es así como en el año 2016 surge la Copa Argentina de Cervezas.
Es la competencia Nacional más grande de Cervezas realizada de forma anual. Fue fundada para incentivar la profesionalización del sector, reconocer y premiar la calidad de las cervezas de nuestro país y otorgar el premio a la Mejor Cervecería del año.
La Escuela Superior de Cerveza y Malta participará en la cita europea del EBC Congress y el Brewers Forum con una ponencia técnica y dos pósteres de investigación en cerveza
Se expondrá en conferencia un trabajo sobre una IPA sin alcohol con levadura Saccharomycodes Ludwigii
Y se exhibirán dos trabajos sobre una sour con bajo contenido en gluten y sobre cómo optimizar el uso y rendimiento del lúpulo en cervecería
En el año 2011 Martín Boan lanzó junto a Pete Slosberg (pionero de la cerveza artesanal en Estados Unidos) la primera competencia profesional en Sudamérica (South Beer Cup).
Como resultado, dicha copa contribuyó al desarrollo de diversas competencias a escala nacional en toda Sudamérica y es así como en el año 2016 surge la Copa Argentina de Cervezas.
Es la competencia Nacional más grande de Cervezas realizada de forma anual. Fue fundada para incentivar la profesionalización del sector, reconocer y premiar la calidad de las cervezas de nuestro país y otorgar el premio a la Mejor Cervecería del año.
La Brewers Association (BA), el grupo comercial sin fines de lucro dedicado a promover y proteger a los cerveceros artesanales pequeños e independientes de Estados Unidos, anunció los resultados de la competencia internacional de cerveza comercial más grande, la World Beer Cup 2022 .
Líder mundial en envases sustentables de aluminio se une a la iniciativa que compromete a las organizaciones a la adopción de principios que contribuyen a los derechos humanos, trabajo, medio ambiente y anticorrupción.
Quedan pocos días para el cierre de inscripciones de Aro Rojo. Una de las competencias de cervezas más grandes de América Latina. En esta edición la copa contará con más de 60 jueces prestigiosos de todo el mundo. Además se ha equiparado la participación de juezas que participan del certamen.
AETCM-LAB, el laboratorio de análisis especializado en cerveza de la Asociación Española de Técnicos de Cerveza y Malta (AETCM), ha obtenido el certificado de calidad de la norma ISO 9001:2015, estándar internacional de carácter certificable que regula los Sistemas de Gestión de la Calidad (SGC) y que promueve la adopción de un enfoque basado en procesos.
“La obtención de este sello supone un salto de calidad más en el trabajo, totalmente especializado, que realizamos en el laboratorio, refrendando la confianza que los diferentes agentes del sector cervecero, tanto cerveceras como proveedores de materias primas, tienen con nosotros desde hace años”, ha señalado Esther Santalla, responsable del laboratorio.
El informe detalla el compromiso de Ball de difundir de manera transparente el progreso hacia el logro de sus objetivos de sostenibilidad para 2030 e integrar la sostenibilidad en todos los aspectos de su estrategia comercial.
Después de estos dos difíciles años de pandemia, regresamos con la edición 2022 fortaleciendo el aspecto internacional de nuestro equipo de jueces, integrado por expertos que nos acompañan desde India, Sudáfrica, Australia, Francia, Italia, Holanda, Alemania, Estados Unidos, México, Argentina, Brasil, Colombia, Ecuador, Perú, Costa Rica, Nicaragua, Panamá, Chile, Uruguay y Paraguay, dando por resultado una perspectiva mundial a la evaluación de las cervezas.
