Hace unas semanas, Vinnie Cilurzo, cofundador de Russian River Brewing Co., estuvo en Steal This Beer y, en medio de la diversión empapada de lúpulo, mencionó cómo las dos cervecerías de la familia Russian River: el pub en Santa Rosa, California y el nuevo uno en las cercanías de Windsor: hablen entre sí para hacer recetas y asegurarse de que haya sincronía.
Esta es una práctica normal para los cerveceros con múltiples ubicaciones, pero cuando se trata de cervezas veneradas como STS Pilsner y Pliny the Elder, es fácil sentirse intrigado. Durante ese podcast, la conversación no fue demasiado profunda, por lo que en el transcurso de las últimas semanas, John Holl se acercó a Cilurzo por correo electrónico y los dos hablaron sobre los procesos de elaboración de la cerveza y cómo tener una fábrica de cerveza más nueva con todas las comodidades ha cambiado recetas clásicas.
Finalmente, los dos decidieron que sería inteligente grabar un podcast al respecto, y aquí estamos.
De hecho, este programa habría sucedido antes, pero Cilurzo estaba bastante ocupado con el lanzamiento de Pliny the Younger 2021 , la triple IPA que se lanza una vez al año con gran éxito y largas filas. Debido a la pandemia, las ventas se trasladaron a las botellas y en línea y fue una experiencia de aprendizaje para la cervecería, especialmente con la cantidad de personas que querían tener la oportunidad de beber (o tal vez intercambiar) sus propias botellas.
Entonces, ahí es donde comienzan estas conversaciones con Holl preguntándole a Cilurzo sobre el Día de Pliny the Younger y las consecuencias.