Brugs Tarwebier

Luc De Raedemaeker

Una clásica cerveza de trigo belga de la hermosa ciudad de Brujas. Obtuvo medalla de oro en el Brussels Beer Challenge 2023.

  • Cervecería: De Halve Maan (BE)

  • Volumen: 33 cl

  • Alcohol: 5.0%

  • Color: Amarillo pálido con un ligero tono blanquecino y algo turbia. Espuma fina y densa.

  • Aroma: Pan blanco, cítricos, naranja, semillas de cilantro. Fresco y elegante.

  • Sabor: Inicio redondeado, casi cremoso. Carbonatación agradable. Amargor suave y ligeramente especiado. Surgen notas de naranja y semillas de cilantro, perfectamente equilibradas. Final bastante seco, fresco, con una sutil acidez.

  • Maridaje: Quesos blancos suaves y cremosos (Zandmanneke), pescado blanco, mejillones al natural, pudín de vainilla.

Luc De Raedemaeker
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Luc De Raedemaeker

Cerveza y vida: si tienes que comer y beber de todos modos, también puedes disfrutarla. Esta es una regla de vida importante que Luc aprendió en casa. Nacido y criado en Bruselas, se apresuró a apreciar las ofertas del valle Zenne: el Geuze y el Lambiek.

Adquirió su gusto por la cerveza como estudiante de barman. Y al igual que todas las cervezas jóvenes deben madurar, la experiencia del novato conocedor creció a medida que se entrenaba en Bélgica y en todo el mundo.

Ahora es profesor de zitología, editor jefe de Bier Grand Cru y editor honorable de "The Beer Link". Su libro debut "El libro de la cerveza belga" ha sido aclamado como la guía perfecta para la cerveza belga y la cultura cervecera.

Es un orador habitual en festivales de comida y cerveza de todo el mundo.

Luc también es cofundador y director del Brussels Beer Challenge, un prestigioso concurso internacional de cerveza.

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