KARA TAYLOR / WHITE LABS / EE.UU.

Bachiller en Biología de la universidad de Loyola Marymount. Gerente de operaciones de White Labs. Miembro de la "Master Brewers Association of Americas" y de la "American Society of Brewing Chemists". Trabaja ahí desde el año 2009, donde se ha desempeñado como técnico de laboratorio de levaduras, gerente de laboratorio analítico y  desde el 2016 en su cargo actual. A participado como juez en Great American Beer Festival, Copa Cervezas de America, WBP, Brazilian Beer Festival, entre otras.

RICARDO MUHAPE / ARGENTINA

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Maestro cervecero

Ricardo Muhape comienza como Homebrewer, luego se convierte en cervecero principal de Buller Pub, en Buenos Aires, cargo que mantiene durante 11 años.
Durante esos años también se consolida como juez internacional, participando en eventos como World Beer cup, International Brewing Awards, South Beer Cup y diferentes concursos en Brasil, Uruguay, Paraguay y Argentina.
Hoy en día da charlas sobre estilos de cervezas en distintos lugares de enseñanza y es asesor cervecero en la puesta en marcha de nuevas fábricas.

Gabriel Lara / Gecorp Brewing Solution​​​​​​​ / Chile

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Ingeniero de Alimentos de la PUCV, Cervecero de la World Beer Academy el cual perfeccionó la carrera de cervecero. Experiencia en cervecerías de pequeño a mediano tamaño. Juez internacional BJCP de cervezas en donde ha participado en diferentes copas en Sudamérica. Beer Sommelier de Doemens Academy, concursante en la 5º versión del World Championship of Beer Sommelier 2017 a realizarse en Münich representando a Chile. Participante en diferentes Hops Academy y conferencias a nivel mundial. Actualmente Technical Support en Gecorp Brewing Solution Chile-Perú.

CARLO ENRICO BRESSIANI / ESCOLA SUPERIOR DE CERVEJA E MALTE / BRASIL

Ingeniero Civil (FURB), MBA en Gestión de Empresas Industriales - IQS Barcelona, PhD en Finanzas - URL Barcelona y Sommelier de Cervezas por Doemens Akademie - Munique - & ESCM. Director General de la "Escola Superior de Cerveja e Malte" y de la Facultad EPICA. Profesor universitario desde 2003. Profesor de postgrado desde 2005. Conferencista desde 2009. Consultor especializado en proyectos y reestructuraciones de micro cervecerías. Colunista de mercado de cervezas del Diario Catarinense, La Noticia y ocasional en Ein Bier y Beer Art. Coordinador de la organización turística "Vale de la Cerveza"

OSCAR GARRIDO / CERVEZA GRANIZO / CHILE

Master en Viticultura y Enología (Universidad Politécnica de Madrid)
Trabajó como Enologo  8 años en España, New Zeland, USA y Chile.
El 2009 comenzó como Hombrewer y el 2011 creó Granizo, microcervecería que ha sido reconocida y premiada internacionalmente. Especialidad en cervezas barrel aged y con uso de distintos microorganismos fermentativos.
Ha participado como juez de cervezas en en diferentes copas en Argentina y Perú

JOSE LUIS CALDERONI / PROPAGANDA BREWING / MEXICO

-Siebel Institute of Technology/ World Brewing Academy (Chicago)
-Master In Beer Styles & Evaluation (Graduado 2012)
-Brewing Technologies ( Graduado 2011)
-Especialista en paneles sensoriales cerveceros
-International beer judge (European Beer Star Awards)
-International Certified Beer Server (Cicerone Certification Program)
-Juez de Cerveza de la BJCP (Beer Judge Certification Program)

ALEJANDRO BALDENEGRO / CERVECERIA DAVOK / URUGUAY

Comenzó como cervecero casero y es uno de los socios fundadores de Davok donde es Brewmaster desde 2008. La marca es la más premiada de Uruguay. Ha participado como juez en eventos como: Copa Cervezas de América, South Beer Cup y Copa de Cervezas de Brasil. 
Hizo entrenamiento en el Centro de Cata.

Francisco Olachea

Francisco Olachea

 

Ingeniero Bioquímico y Sommelier, miembro fundador de la Asociacion de Sommeliers
Mexicanos, especializado en la industria de la Cerveza artesanal, el Vino y las Bebidas
destiladas.

 

Formación

Ingeniero Bioquímico. Instituto Tecnológico de Colima. Colima (2009). CÉDULA:
6150112.
“Curso Intensivo en Tecnología Cervecera.” Siebel Institute of Technology / World
Brewing Academy / ITESO. Guadalajara, Jalisco. México. 2013.
Certified Beer Judge. BJCP E1530. 2014.
Certified Beer Server. Cicerone Certification Program. 2015.
Unionbirrai Beer Taster/Juez Cervecero Internacional. UNIONBIRRAI/AMEG.
México, D.F. 2017.
Diplomado en Vinos. Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C. / Academia Mexicana
de Sommeliers A.C., México, D.F. 2010.
Diplomado en Bebidas Destiladas e Infusiones. Asociación de Sommeliers
Mexicanos A.C. / Academia Mexicana de Sommeliers A.C. México, D.F. 2010.

JAIME OJEDA S. / CERVEZA LOOM / CHILE

Se inició en la industria cervecera el año 2007 cuando comenzó a trabajar en un brewpub en Chicago, gracias a esta experiencia y su búsqueda por perfeccionarse estudio en Siebel Institute of Technology/ World Brewing Academy
Ha participado de diferentes paneles de catas además de participar en varias copas de cervezas como: Copa Cervezas de América, South Beer Cup, Copa de Cervezas de Brasil entre otras.
El 2008 creó el portal ConEspuma.com con el fin de educar y promover el consumo responsable de cerveza. 
Hoy trabaja como consultor cervecero y Gerente general en LOOM.