Ha trabajando en el maravilloso mundo de la cerveza hace más de 9 años. Comenzó como algo de medio tiempo, haciendo catas, escribiendo sobre cerveza y haciendo capacitaciones para el personal, además de ser profesora de historia

Dentro de un vaso de cerveza no tan solo encontraras aromas y sabores, una buena conversación de bar, un tiempo de relajo con tus amigos, buenos momentos. También disfrutas del trabajo de miles de personas alrededor del mundo que día a día unen sus esfuerzos para dar vida a esa cerveza que bebes hoy.

Timothy (Tim) O'Rourke es un Maestro Cervecero con más de 40 años de experiencia. Ha estado involucrado en la industria cervecera internacional en una amplia gama de capacidades;

En el 2006, cansado de solo poder beber 2 o 3 marcas nacionales de cervezas industriales y luego de mucho esfuerzo para poder traer una pequeña cantidad de insumos del exterior, hice mi primera cerveza en mi casa con un grupo de amigos. Allí surgió la idea de dar cursos y enseñarle a la gente como hacer cervezas en sus casas así que comencé a dar los primeros cursos de elaboración y a formar cerveceros caseros, dando inicio de esta manera al movimiento cervecero artesanal en Ecuador

Ingeniero Civil Industrial, Ingeniero Ejecución Administración, trabajando en mundo cervecero desde 2010, año en el cual fundo  Cerveza Mossto, con la cual obtuvo en Copa Cervezas de América 2012 medalla de oro y reconocimiento como la mejor cerveza chilena. 

Cerveza y vida: si tienes que comer y beber de todos modos, también puedes disfrutarla. Esta es una regla de vida importante que Luc aprendió en casa. Nacido y criado en Bruselas, se apresuró a apreciar las ofertas del valle Zenne: el Geuze y el Lambiek.

Beersommelier Doemens-AMEG, miembro de Union Birrai Beer Taters

Juez internacional con experiencia en Europa, Asia y Sudamérica

Docente y consultor cervecero

Conferencista internacional

Cervecero de cervecería Instinto y socio de Beer Paradise México

Bachiller en Biología de la universidad de Loyola Marymount. Gerente de operaciones de White Labs. Miembro de la "Master Brewers Association of Americas" y de la "American Society of Brewing Chemists".

Ingeniero de Alimentos de la PUCV, Cervecero de la World Beer Academy el cual perfeccionó la carrera de cervecero. Experiencia en cervecerías de pequeño a mediano tamaño.

Ingeniero Civil (FURB), MBA en Gestión de Empresas Industriales - IQS Barcelona, PhD en Finanzas - URL Barcelona y Sommelier de Cervezas por Doemens Akademie - Munique - & ESCM. Director General de la "Escola Superior de Cerveja e Malte" y de la Facultad EPICA.

Ingeniero Bioquímico y Sommelier, miembro fundador de la Asociacion de Sommeliers
Mexicanos, especializado en la industria de la Cerveza artesanal, el Vino y las Bebidas
destiladas.