El IBD (Institute of Brewing and Distilling) instituto creado en 1886 en Londres, ha puesto a disposición su Examen General Certificate in Brewing ahora en Español.
Todos sabemos que, en un mundo globalizado, es necesario tener herramientas que estandarice conocimientos, aptitudes y habilidades, que permitan acreditar que la persona que posee alguna de estas Certificaciones, cumple con los criterios básicos para labores relacionadas a la Elaboración de Cerveza en cualquier parte del mundo.
Las Certificaciones del IBD son las Certificaciones de Elaboración de Cerveza más reconocidas en el mundo, y el General Certificate of Brewing otorga el reconocimiento Internacional de que quien posee esta Certificación, comprende los principios científicos básicos del Proceso de Elaboración de Cerveza, necesarios para producir un producto de calidad.
El Examen General Certificate of Brewing está traducido al Español, y se puede rendir en Chile, así como también en más de 400 centros alrededor del mundo, dos veces al año. Es un examen de nivel Intermedio/Avanzado, que el año pasado tuvo una tasa de aprobación del 49%.
Para preparar este examen, Ricardo Solís crea un curso para preparar el examen de noviembre 2020 (para los interesados en la Certificación), aunque también este curso se puede cursar como una preparación/actualización completa para un Maestro Cervecero, ya que consta de 20 secciones que incluyen las áreas de: Introducción a la Cervecería, Materias Primas, Producción de Mosto, Fermentación, Maduración, Calidad, Higiene, Ingeniería, y Medio Ambiente, basadas en el Syllabus del IBD, y presentadas con el Programa “Prezi Video”, además de incluir Preguntas “Tipo Examen” al finalizar cada sección, y sesiones de Preguntas & Respuestas todos los lunes de octubre
Más información en el Instagram @Brewdesign