La Universidad de Alcalá (UAH) y la Escuela Superior de Cerveza y Malta (ESCYM) inauguraron ayer en la Facultad de Farmacia del campus alcalaíno, una nueva edición del Máster de Formación Permanente en Ciencia y Tecnología Cervecera, que alcanza su 58ª promoción y que se celebra de manera ininterrumpida desde el curso 1965-66.
Hernán Testa, Hernán Castellani y BeerTualLab organizan la 7ta edición del Congreso, con el apoyo de Lúpulos Andinos y la Municipalidad de El Bolsón.
400 lupuleros y cerveceros tendrán la posibilidad de participar del Congreso de Lúpulo que se realizará los días jueves 9, viernes 10 y sábado 11 de marzo 2023 en El Bolsón.
Brussels Beer Challenge
Dentro de la industria cervecera, Bélgica cuenta con una excelente reputación internacional, entonces, ¿qué podría ser más legítimo que albergar una de las competiciones internacionales de cerveza más influyentes del mundo?
Después de lanzar la solicitud para que la cultura cervecera belga sea incluida en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco, la comunidad y la región de habla alemana de Bélgica organizarán el Brussels Beer Challenge por primera vez.
Máster de Cerveza: la 58ª promoción de la formación de posgrado de la Universidad de Alcalá y la Escuela Superior de Cerveza y Malta abre su plazo de inscripción.
La Universidad de Alcalá (UAH) y la Escuela Superior de Cerveza y Malta (ESCYM) ultiman los preparativos y el contenido de la que será la 58ª edición del Máster de Formación Permanente en Ciencia y Tecnología Cervecera, que otorga a sus participantes una titulación universitaria de posgrado.
Los Cursos de especialización en cerveza artesana y microcervecerías de la UA son un conjunto de cursos diseñados e impartidos por profesionales de la docencia universitaria y la cervecería profesional, destinados a garantizar tanto la excelencia en la elaboración como las buenas prácticas en las empresas cerveceras.
El IBD inicia nuevamente las inscripciones para su Certificado General en Elaboración de Cerveza (CGC) para Marzo 2023.
Se abre así la posibilidad para los Cerveceros de toda Iberoamérica de poder contar con una Certificación mundialmente reconocida y presente en todo el mundo.
El problema del alto costo para las cervecerías
Acceder a tecnología de comercialización para las cervecerías suele ser demasiado costoso para un negocios que se hace muchas veces a pulso y corazón.
Ball Digital Printing: innovación permite calidad fotográfica y campañas interactivas en latas de aluminio
Nueva tecnología es lanzada en Brasil e imprime infinidad de colores en alta resolución, acercando marcas y consumidores.
Recientemente el Instituto Especializado en Educación y Enseñanza Cervecera lanzó la preventa de su curso “Orígenes e Historia de la cerveza y los estilos”.
Este año la copa cervecera más grande del Ecuador viene recargada y con grandes sorpresas para todos!! 🍻 🍻
La semana del 22 al 28 de agosto volveremos a reunir a nuestra querida comunidad cervecera internacional para compartir buenos momentos, aprender, recibir retroalimentación, y por supuesto premiar a las mejores cervezas artesanales de toda HISPANOAMÉRICA!
Los Cantones del Este acogen el Brussels Beer Challenge
El Brussels Beer Challenge celebrará su undécimo aniversario en Eupen, capital de la Comunidad de habla alemana de Bélgica. Sus habitantes suelen ser llamados los "últimos belgas": son multilingües, acogedores y muy alegres. La vida aquí es preciosa, agradable y regulada por el paso de las estaciones. Un marco ideal para degustar y evaluar las 2.000 cervezas internacionales que participan en el Brussels Beer Challenge.
Certificado de Formación Permanente - Curso de Tecnología Cervecera para Craft Brewers de la ESCYM y la Universidad de Alcalá: para cursar en la modalidad virtual desde cualquier lugar del mundo
Luego de dos exitosas generaciones del Certificado General en Elaboración de Cerveza (CGC) en español, el IBD inicia nuevamente las inscripciones para el CGC de Octubre 2022.
Así, se abre la posibilidad para los Cerveceros de toda Iberoamérica de poder contar con una Certificación mundialmente reconocida y presente en todo el mundo.
Actualmente, la industria cervecera está experimentando un auge impresionante y para muchos consumidores la cerveza parece haberse convertido nuevamente en el centro de atención. Están surgiendo nuevas microcervecerías independientes en toda Bélgica, Francia y los Países Bajos, mientras que las antiguas cervecerías familiares también disfrutan de una nueva oportunidad de vida debido a su capacidad para innovar y sobresalir. El deseo de las empresas de comercializar cervezas sabrosas y de calidad nunca ha sido tan fuerte.
¿Qué es la Copa Argentina de Cervezas?
En el año 2011 Martín Boan lanzó junto a Pete Slosberg (pionero de la cerveza artesanal en Estados Unidos) la primera competencia profesional en Sudamérica (South Beer Cup).
Como resultado, dicha copa contribuyó al desarrollo de diversas competencias a escala nacional en toda Sudamérica y es así como en el año 2016 surge la Copa Argentina de Cervezas.
Es la competencia Nacional más grande de Cervezas realizada de forma anual. Fue fundada para incentivar la profesionalización del sector, reconocer y premiar la calidad de las cervezas de nuestro país y otorgar el premio a la Mejor Cervecería del año.
La Escuela Superior de Cerveza y Malta participará en la cita europea del EBC Congress y el Brewers Forum con una ponencia técnica y dos pósteres de investigación en cerveza
Se expondrá en conferencia un trabajo sobre una IPA sin alcohol con levadura Saccharomycodes Ludwigii
Y se exhibirán dos trabajos sobre una sour con bajo contenido en gluten y sobre cómo optimizar el uso y rendimiento del lúpulo en cervecería
En el año 2011 Martín Boan lanzó junto a Pete Slosberg (pionero de la cerveza artesanal en Estados Unidos) la primera competencia profesional en Sudamérica (South Beer Cup).
Como resultado, dicha copa contribuyó al desarrollo de diversas competencias a escala nacional en toda Sudamérica y es así como en el año 2016 surge la Copa Argentina de Cervezas.
Es la competencia Nacional más grande de Cervezas realizada de forma anual. Fue fundada para incentivar la profesionalización del sector, reconocer y premiar la calidad de las cervezas de nuestro país y otorgar el premio a la Mejor Cervecería del año.
La Brewers Association (BA), el grupo comercial sin fines de lucro dedicado a promover y proteger a los cerveceros artesanales pequeños e independientes de Estados Unidos, anunció los resultados de la competencia internacional de cerveza comercial más grande, la World Beer Cup 2022 .
Líder mundial en envases sustentables de aluminio se une a la iniciativa que compromete a las organizaciones a la adopción de principios que contribuyen a los derechos humanos, trabajo, medio ambiente y anticorrupción.